CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی عوامل مؤثر بر غلظت اسید لینولئیک مزدوجCLA) و راهکارهای افزایش آن در شیر گاوهای شیرده

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۲ | تعداد نمایش خلاصه: ۴۴۵ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۷
کد COI مقاله: FUNCFOOD02_079
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱۲۳.۸۱ کلیوبایت
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اصل مقاله فوق در بانک مقالات سیویلیکا موجود نیست. مقالات کنفرانس‌های کشور توسط دبیرخانه‌های مربوط منتشر می‌شوند و در صورتی که اصل مقاله توسط دبیرخانه منتشر نشده باشد، امکان ارائه آن توسط سیویلیکا وجود ندارد. در صورتی که نویسنده این مقاله هستید، می‌توایند اصل مقاله را جهت درج در بانک مقالات به سیویلیکا ارسال نمایید.

خرید و دانلود PDF مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی عوامل مؤثر بر غلظت اسید لینولئیک مزدوجCLA) و راهکارهای افزایش آن در شیر گاوهای شیرده

  علیرضا علیزاده - دانشجوی دوره دکترای تغذیه دام ، دانشگاه صنعتی اصفهان
  غلامرضا قربانی - اعضای هیئت علمی گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان
  مسعود علیخانی (شناسه پژوهشگر - Researcher ID: ۳۰۸۳)

حمیدرضا رحمانی -

چکیده مقاله:

مواد مغذی ضد سرطانی به میزان بسیار اندک در مواد خوراکی وجود دارد که یکی از مهمترین این ترکیبات اسید لینولئیک مزدوجCLA) است و با غلظت محدود در محصولات تولیدی نشخوارکنندگان یافت می شود. واژه اسید لینولئیک مزدوج بیانگر مخلوطی از ایزومرهای مختلف اسید لینولئیک است که شامل پیوندهای دوگانه روی کربنهای 9 و11 یا 10 و 12 یا 13 و 11 است که می تواند بصورت سیس یا ترانس قرار گیرد و در مطال عات مختلف مانند اثر ضد دیابت وکمک به سیستم ایمن ی به دلیلCLA به اثبات رسیده که اثرات ضد سرطانی و سایر اثرات مثبت است که عمده ترین ایزومر نیز می باشد .در بین منابع مختلف، شیر و محصولات Cis9 trans11 C وجود ایزومر 18:2 شناخته شده اند که بطور متوسط 3 تا 6 میلی گرم اسید لینولئیک مزدوج در هر گرمCLA لبنی به عنوان عمده ترین منابع چربی این محصولات یافت می شودCLA محصول بیوهیدروژناسیون ناقص اسید لینولئیک در شکمبه نشخوارکنندگان است و لذا غلظت آن تحت شرایط مدیریتی و تغذیه ای متفاوت، بسیار متغیر خواهد بود .به همین دلیل در چند سال اخیر تحقیقات زیادی به منظور بالا بردن غلظت اسید لینولئیک مزدوج در شیر نشخوارکنندگان انجام شده است

کلیدواژه‌ها:

:شیر، اسید لینولئیک مزدوجCLA) گاوهای شیرده

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-FUNCFOOD02-FUNCFOOD02_079.html
کد COI مقاله: FUNCFOOD02_079

نحوه استناد به مقاله:

برای بار اول: (علیزاده, علیرضا؛ غلامرضا قربانی؛ مسعود علیخانی و حمیدرضا رحمانی، ۱۳۸۷)
برای بار دوم به بعد: (علیزاده؛ قربانی؛ علیخانی و رحمانی، ۱۳۸۷)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز:
تعداد مقالات: ۱۷۷۶۸
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.