بررسی تاثیر آموزش های ارائه شده در کلاس های آموزش اصناف بر آگاهی وعملکرد بهداشتی متصدیان مراکز تهیه وتوزیع مواد غذایی شهر مشهد
محل انتشار: همایش ملی صنایع غذایی
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,066
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD01_004
تاریخ نمایه سازی: 6 تیر 1391
چکیده مقاله:
مواد غذایی نقش مهمی درزندگی و سلامت انسان دارد دراین میان اماکن تهیه و توزیع مواد غذایی درجامعه نقش مهمی درسلامتی بهداشتی جامعه دارند اگر شرایط محیط فیزیکی مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و آرایشی غیربهداشتی باشد احتمال بروز مسمومیت تحمل هزینه های درمان و گاهی مرگ وجود دارد بنابراین آموزش از مهمترین شاخصهای توسعه بوده و ارتباط مستقیم با فرهنگ و اقتصادجامعه دارد آموزش موثر از سه جنبه دانش نگرش و مهارت موجب تغییر رفتار یادگیرنده میشود این تحقیق با هدف بررسی تاثیر کلاسهای آموزش اصناف برتغییر آگاهی و عملکرد بهداشتی متصدیان مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی شهر مشهد انجام گرفته است این مطالعه به روش نیمه تجربی انجام شده و درآن آگاهی و عملکرد تعداد 400نفر از صنوف مختلف قبل و بعد از اآموزش مورد بررسی قرار گرفت از چک لیست فرم اصلاحیه ماده 13 کتاب آموزشی آموزشگاه بهداشت اصناف و پرسشنامه طراحی شده شامل 15 سوال استفاده گردید هر دوره آموزشی شامل 40 نفر بود برنامه آموزشی هر دوره طی 11 انجام گرفت قبل از شروع کلاس از کلیه شرکت کنندگان پیش آزمون بعمل آمده و پس ازگذراندن 40 ساعت دوره آموزش پس ازمون گرفته شد.
کلیدواژه ها:
آموزش ـ عملکرد بهداشتی ـ اصناف ـ آگاهی
نویسندگان
علی اصغر حسنی یزدی
کارشناسی ارشد مهندسی بهداشت محیط
امیر طباطبایی
کارشناس ارشد پرستاری
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :