بررسی اجزای تشکیل دهنده و اثر ضد باکتریایی اسانس حاصل از گیاه Stachys lavandulifolia. vahl
محل انتشار: همایش ملی صنایع غذایی
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 854
فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD01_112
تاریخ نمایه سازی: 6 تیر 1391
چکیده مقاله:
افزایش روزافزون مقاومت آنتی بیوتیک ها و عوارض جانبی آنها و استفاده بیش از حد از نگهدارنده های غذایی شیمیایی که برخی از انها مشکوک به اثرات سرطان زایی و تراتوژنیک هستند و یا باقیمانده های سمی ایجاد می نمایند توجه به عصاره و داروهای گیاهی و مواد ضدمیکروبی طبیعی را بیشتر نموده است تیره نعناع به جهت داشتن صفات و اختصاصات مهم دارویی و غذایی و همچنین به خاطر وجود ترکیبات معطره بسیار متنوع درصنایع ارایشی و بهداشتی دارای کاربرد فراوان می باشد گیاه Stachys lavandulifolia ازجنس Stachys و متعلق به خانواده Labiatea می باشد که درارتفاعات 3300-1900 متری ازسطح دریا بهصورت کپه های متراکم در سطح کم رویش دارد هدف از این تحقیق تجزیه و شناسایی مواد موجود در اسانس و بررسی اثرات ضدمیکروبی آن بود دراین بررسی اسانس گیری از اندامهای هوایی درمرحله گلدهی گیاه به روش تقطیر با آب صورت گرفت و شناسایی ترکیبات مجود در اسانس به وسیله دستگاه های و GC/MS انجام شد اثرات ضدمیکروبی اسانس با استفاده از تعیین قطر هاله عدم رشد با روشانتشار درآگار برمبنای چاهک برروی 2 باکتری گرم منفی اشرشیاکلی و گرم مثبت استافیلوکوکوس اورئوس بررسی شد نتایج اینتحقیق نشان داد که بازده گیاه مورد مطالعه 0/69 درصد است اسانس این گیاه بیشترین اثر ضد میکروبی را برباکتری استافیلوکوکوس اورئوس وکمترین اثر را برباکتری اشرشیاکلی نشان داد. همچنین باکتری اشریشیا کلی کمتر تحت تاثیر استانداردهای اریترومایسین و پینیسیلین قرارگرفته است و این باید مربوط به ماهیت و مقاومت خود باکتری باشد.
کلیدواژه ها:
اثرضدباکتریایی ـ Stachys lavandulifolia ، اسانس ـ اشرشیاکلی ـ استافیلوکوکوس اورئوس
نویسندگان
سمانه سادات محزونی کچپی
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد نور
محمد مهدوی
استادیار دانشگاه آزاد نور
لیلا روزبه نصیرایی
دانشجوی دکتری میکروبیولوژی
محمد اکبرزاده
عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان مازندران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :