مقایسه منبع مغذی وکیفیت مواد غذایی تولید شده به دو شیوه ارگانیکی وسنتی

امروزه گسترش استفاده از موادغذایی ارگانیک بهطور چشمگیری درمیان کشورهای مختلف قابل مشهود می باشد مطالعات مربوط به غذای ارگانیک به سه دسته کلی ارزش غذایی بافت امنیت تقسیم می شود اما تاکنون مطالعه جامع مبنی برغذای حاصل از کشاورزی ارگانیک تا چه میزان از لحاظ مواد مغذی و غیرمغذی با غذای سنتی متفاوت می باشد دردسترس نمی باشد دراینم قاله نمونه ای از آلوی که بهروش سنتی و ارگانیک پرورش سافته است را از لحاظ مواد مغذی مورد بررسی قرار میدهد و مشاهده می شود که میزان مواد مغذی در محصولات ارگانیک بیش تر از محصولات غیرارگانیک می باشد.

کلیدواژه ها:

غذای ارگانیک ، مواد مغذی ، فلاونول ، ویتامین