بررسی ارزش اقتصادی سیب زمینی رقم آگریا در شرایط نگه داری در انبارهای سنتی و فنی در منطقه اردبیل
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,175
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD02_126
تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392
چکیده مقاله:
به منظور بررسی اقتصادی ضایعات انباری سیب زمینی رقم اگریا درشرایط انبارهای سنتی و مدرن درمهرماه 1389 تعداد 15انبار سنتی و 5انبار فنی درمنطقه اردبیل انتخاب شد درهرانبار مقدار 150کیلوگرم ازسیب زمینی رقم اگریا سه تکرار و براساس طرح کاملا تصادفی توزین و پس ازبررسی بالینی و ظاهری ازنظر سلامت نسبی و عدم الودگی قابل رویت به بیماریهای خسارت زا تاپایان دوره انبارداری حدود پنج ماه پس ازبرداشت درداخل انبار نگهداری شدند درطی دوره انبارداری و اززمان شروع دوره نگهداری درانبار رطوبت نسبی انبار دمای داخل انبار و میزان افت و اهش وزن محصول درفواصل زمانی 15 روز اندازه گیری و یادداشت گردید میزان خسارت درطول یک ماه اول نگهداری درانبار فنی 0/25ودرانبار سنتی 2/20 درصد بود درماه دوم این مقدار 0/5و4/85 درصد درماه سوم 1و8/10 درصد درماه چهارم 1/75و11/40درصد ودرماه پنجم آن شامل 4و15/10 درصد به ترتیب درانبار فنی و سنتی مشاهده گردید.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
خلیل نیکشاد
دانشگاه آزاد اسلامی واحد ،ایران
جلیل اجلی
عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد
لورنس انویه تکیه
عضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی ارومیه
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :