ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

ساخت الکترودی کارا و کم هزینه برای اندازه گیری اسکوربیک اسید درنمونه های غذایی و دارویی

محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 845

فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/205628

شناسه ملی سند علمی:

GHOCHANFOOD02_350

تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392

چکیده مقاله:

دراین کارپژوهشی یک الکترود کربن شیشه اصلاح شده با فیلم پلی پیرول و نانوذرات فلزی ساخته شد و کارایی آن برای انالیز مقادیر کم اسکوربیک اسید موجود درنمونه های غذایی و دارویی به روش ولتامتری مورد ارزیابی قرارگرفت برای تایید سنتز فیلم پلی پیرول حاوی نانوذرات قلع ازروشهای IR TEM استفاده شد این روشها بخوبی تشکیل فیلم پلی پیرول و جایگیری نانوذرات قلع درفیلم پلیمری را تایید کردند درادامه خاصیت الکتروکاتالیزی این الکترود نسبت به اکسایش اسکوربیک اسید مورد بررسی قرارگرفت و برمبنای مقدار جریان حاصل ازاکسایش اسکوربیک اسید مقادیر بهینه متغیرها مشخص گردید اثرمزاحمت درسطح الکترود اصلاح شده موردب ررسی قرارگرفت ازمایشات نشان داد که جریان تولید شده توسط مزاحمهای معمول اوریک اسید دوپامین و استامینوفن بسیارناچیز میب اشد که مشخص کننده انتخابگری باالی الکترود اصلاح شده نسبت به اسکوربیک اسید درنهایت ازاین الکترود برای تعیین مقدار اسکوربیک اسید درآب پرتقال و قرص مولتی ویتامین استفاده شد این الکترود نشان داد که با صحت و دقت قابل قبولی قادر به تشخیص اسکوربیک اسید درنمونه های غذایی و دارویی می باشد.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

علی مهدی پور

دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات خراسان رضوی نیشابور ایران

راحله ژیانی

دانشگاه آزاد اسلامی نیشابور

محمود ابراهیمی

دانشگاه آزاد اسلامی واحد مشهد

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Wang, J. Too, C.O. and Wallace, G.G. 2005. J. Power ...
  • B leda-Martinez, E. Morallon, D. and Cazorla-Amoro s, 2007. Electrochim ...
  • Chen, J. Tsekouras, G. Officer, D.L. Wagner, P. Wang, C.Y. ...
  • Zhao, Y. Yang, X. Tian, J. Wang, F. and Zhan, ...
  • Tintula, K.K. Pitchumani, S. Sridhar, P. and Shukla, A.K. 2010. ...
  • Razmi, H. and Habibi, E. 2009. J. Solid State Electrochem., ...
  • Ojani, R. Raoof, J.B. and Hosseini Zavvarmahal leh, S.R. 2008. ...
  • Habibi, B. P ournaghi-Azar, M.H. Ab do lmo hammad-Zade h, ...
  • Mondal, S.K. Barai, K. and Muni chandraiah, N. 2007. Electrochim. ...
  • Benedetti, J.E. Canobre, S.C. Fonseca, C.P. and Neves, S. 2007. ...
  • Mondal, S.K. and Prasad, K.R. 2005. Synth. Met., 148: 275. ...
  • Lehr, I.L. and Saidman, S.B. 2006. Electrochim. Acta, 51: 3249. ...
  • Shreepathi, S. Hoang, H.V. and Holze, R. 2007. J. Electrochem. ...
  • Tansug, G. Tuken, T. Ozylmaz, AT. Erbil, M. and Yazici, ...
  • Robinson, K.L. and Lawrence, N.S. 2006. Electrochem. Commun., 8: 1055. ...
  • Sljukic, B. Banks, C.E. Salter, C. Crossley, A. and Compton, ...
  • Ocypa, M. Michalsko, _ and Maksymiuk, K. 2006. Electrochim Acta, ...
  • English, J.T. Deore, B.A. and Freund, M.S. 2006. Sensor. Actuat. ...
  • Mcbrook, M.F. Pearson, C. and Petty, M.C. 2006. Sensor. Actuat. ...
  • Evans, G.P. and Gerischer, H. Advances in E lectrochemica Science ...
  • Malinauskas, A. 2001. Polymer, 42: 3957. ...
  • Kaner, R.B. and Linford, R.G. E lectrochemicl Science and Technology ...
  • Arya, S.P. Mahjan, M. and Jain, P. 2000. Anal Chim. ...
  • Beck, F. Michaelis, R. Schloten, F. and Zinger, B. 1994. ...
  • V ishnuvardhan, T.K. Kulkarni, V.R. Basavaraja, C. and Raghavendra, S.C. ...
  • Chen, W. Li, X. Xue, G. Wang, Z. and Zou, ...
  • Ba, X. Luo, L. Ding, Y. and Liu, X. 2012. ...
  • Profeti, D. And Olivi, P. 2004. E lectrochimica Acta, 49: ...
  • Faber, B. and Burlet, S.J. 1997. Electroanal. Chem., 426: 75. ...
  • Arya, S.P. Mahjan, M. and Jain, P. 2000. Anal Chim. ...
    • نمایش کامل مراجع