ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

سنسورهای مبتنی برپلیمرهای هادی و نانو ذرات فلزی و کاربرد آنها برای آنالیز اسکوربیک اسید

محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 821

فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/205629

شناسه ملی سند علمی:

GHOCHANFOOD02_351

تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392

چکیده مقاله:

دراین کار تحقیقاتی به منظور انالیز مقادیر کم اسکوربیک اسید موجود درنمونه های غذایی و دارویی یک الکترود کربن - شیشه اصلاح شده با فیلم پلی پیرول و نانوذرات فلزی ساخته و مورد استفاده قرارگرفت مورفولوژی وساختار فیلم پلی پیرول با استفاده ازمیکروسکوپ الکترونی sEM مورد بررسی قرارگرفت درادامه خاصیت الکتروکاتالیزی این الکترود نسبت به اکسایش اسکوربیک اسید مورد بررسی قرارگرفت پایداری این الکترود تحت شرایط محیطی بررسی شد و مشخص گردید که پاسخ الکترود اصلاح شده GC/PPy/Sn درطول مدت ازمایش تقریبا ثابت باقی می ماند و اسکوربیک اسید و محصولات حاصل ازاکسایش آن تاثیر نسبتا کمی برروی الکترود اصلاح شده با فیلم پلی پیرول و نانوذرات قلع دارد درنهایت ازاین الکترودب رای تعیین مقدار اسکوربیک اسید درآب گوجه فرنگی و قرص ویتامین ث استفاده شد این الکترود نشان داد که با صحت و دقت قابل قبولی قادر به تشخیص اسکوربیک اسید درنمونه های غذایی ودارویی می باشد.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

علی مهدی پور

دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات خراسان رضوی نیشابور ایران

راحله ژیانی

دانشگاه آزاد اسلامی نیشابور

محمود ابراهیمی

دانشگاه آزاد اسلامی واحد مشهد

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Wang, J. Too, C.O. and Wallace, G.G. 2005. J. Power ...
  • B leda-Martinez, E. Morallon, D. and Cazorla-Amoro s, 2007. Electrochim ...
  • Chen, J. Tsekouras, G. Officer, D.L. Wagner, P. Wang, C.Y. ...
  • Zhao, Y. Yang, X. Tian, J. Wang, F. and Zhan, ...
  • Tintula, K.K. Pitchumani, S. Sridhar, P. and Shukla, A.K. 2010. ...
  • Razmi, H. and Habibi, E. 2009. J. Solid State Electrochem., ...
  • Ojani, R. Raoof, J.B. and Hosseini Zavvarmahal leh, S.R. 2008. ...
  • Habibi, B. P ournaghi-Azar, M.H. Ab do lmo hammad-Zade h, ...
  • Mondal, S.K. Barai, K. and Muni chandraiah, N. 2007. Electrochim. ...
  • Benedetti, J.E. Canobre, S.C. Fonseca, C.P. and Neves, S. 2007. ...
  • Paliwoda, G. Rohwerder, M. Stratmann, M. Rammelt, U. Duc, L.M. ...
  • Sazou, D. Kourouzidou, M. and Pavlidou, E. 2007. Electrochim Acta, ...
  • Cecchetto, _ Ambat, R. Davenport, A.J. Delabouglise, D. Petit, J.P. ...
  • Huerta-Vilca, D. de Moraes, S.R. and Motheo, A.J. 2005. J. ...
  • Toal, S.J. and Trogler, W.C. J. 2006. Mater. Chem., 16: ...
  • Zhang, T. Nix, M.B. Yoo, B.Y. Deshuess, M.A. and Myung, ...
  • Sakthivel, M. and Weppner, W. 2007. J. Solid State Electrochem., ...
  • Arbizzani, C. Mastragostino, M. Nevi, L. and Rambelli, L. 2007. ...
  • Ivanov, S. Tsakova, V. and Mirkin, V.M. 2006. Electrochem. Commun., ...
  • Patil, V. Sainkar, S.R. and Patil, P.P. 2004. Synth. Met., ...
  • Saidman, S.B. and Quinzani, O.V. 2004. Electrochim. Acta, 50: 127. ...
  • Atta, N.F. and El-Kady, M.F. 2010. Sensor. Actuat. B., 145: ...
  • Harrison, J.A. and Khan, Z.A. 1970. J. Electroanal. Chem., 28: ...
    • نمایش کامل مراجع