بررسی میزان آلودگی فلز سنگین آرسنیک در ماهی های توزیع شده در سطح شهرستان سنندج

سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 562

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

GHOCHANFOOD03_333

تاریخ نمایه سازی: 15 بهمن 1393

چکیده مقاله:

سابقه و هدف : فلزات سنگین در اثر فاضلاب های صنعتی، شهری و کشاورزی به وجود می آیند . این فلزات معمولا در مقابل تصفیه شیمیایی مقاوم می باشند . این گونه فلزات به راحتی می توانند باعث آلودگی زیست محیطی آبزیان به خصوص ماهی ها شوند که یکی از مهم ترین زنجیره غذایی انسان ها محسوب می شوند . هدف از این مطالعه، بررسی غلظت فلز سنگین آرسنیک در ماهی قزل الای رنگین کمان استان کردستان شهر سنندج می باشد . مواد و روش ها : در این مطالعه توصیفی - مقطعی 52 ماهی که از مناطق شمال و جنوب سنندج صید شده بودند، مورد بررسی بیومتری قرار گرفته و سپس نمونه ها را به روش هضم بافتی آماده سازی شده،توسط دستگاه جذب اتمی مورد سنجش قرار گرفتند و پس از هضم نمونه ها با اسید نیتریک 65 درصد،آرسنیک آن ها با دستگاه جذب اتمی شعله اندازه گیری شد . یافته ها: میانگین غلظت آرسنیک در ماهی های شمال سنندج 0/6 ومیانگین غلظت آرسنیک در ماهی های جنوب سنندج 0/94 میلی گرم بر کیلوگرم به دست آمد. نتایج این تحقیق نشان داد که اختلاف معنی داری بین تجمع این فلز در دو منطقه وجود دارد . استنتاج : نتایج این بررسی نشان داد که غلظت فلز سنگین آرسنیک از استانداردهای گزارش شده توسط سازمان استاندارد ایران بیشتر بوده و نگران کننده می باشد . هم چنین پیشنهاد می شود دفع مناسب و ایمن فاضلاب های کشاورزی، خانگی و صنعتی راهکاری مناسب برای پیشگیری اولیه از آلودگی ماهی به این فلزات سنگین می تواند باشد.

نویسندگان

هوشیار علی رمایی

دانش آموخته، علوم وصنایع غذایی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج،ایران

هیوا کریمی دره آبی

استادیار، گروه بهداشت مواد غذایی ، دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج، ایران

مهدیه ریئس زاده

استادیار،گروه فارماکولوژی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج،ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • آقازاده مشگی، م..(1380).عوامل میکروبی مولد فساد در ماهی و فرآورده ...
  • گلابکش، ش.، نبوی، س0، رجب زاده قطرمی.، ا.، نیک پور، ...
  • ماناهان، ا.، (1371).شیمی محیط زیست .ترجمه ج نوری، س فردوسی، ...
  • برامکی یزدی، ر.، ابراهیم پور، م0، پورباز، ع.، بابایی، _ ...
  • ابراهیم رحیمی. بررسی غلظت آرسنیک در ماهیهای شوریده و کفشک ...
  • Edmont, J.S. and Francesconi, K.A. (1993). Arsenic in seafoods: human ...
  • Material and Methods This CrOS s-sectional descriptive study was performed ...
  • نمایش کامل مراجع