عسل درمانی در بیماریهای عفونی از دیدگاه قرآن و طب
محل انتشار: سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,286
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD03_468
تاریخ نمایه سازی: 15 بهمن 1393
چکیده مقاله:
عسل یک ماده غذایی ارزشمند شامل کربوهیدرات ها، آنزیم ها، امینو اسیدها، اسیدهای آلی، مواد معدنی، ترکیبات آروماتیک، پیگمان ها، موم ها و دانه های گرده است. در قرآن کریم از مواد غذایی مختلفی نام برده شده اما تنها در مورد عسل است که آن را «شفا» نامیده است. بسیاری از صاحبنظران ، مفسران و پزشکان در مورد اهمیت غذایی و درمانی عسل سخن گفته و مکررا از آن به عنوان اعجاز علمی قرآن یاد کرده اند. عسل دارای خاصیت ضد میکروبی زیادی است و فعالیت باکتریسیدال بر علیه بسیاری از باکتریها دارد. عسل از رشد باکتریهایی مثل استافیلوکوک اورئوس و میکروب های مهاجم به دستگاه گوارش و قارچ هایی نظیر کاندید آلبیکانس به خوبی جلوگیری می کند. عسل روی باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک از جمله MRSA نیز موثر است و به نحو چشمگیری باعث پیشرفت بهبودی زخم ها می شود. مهمترین ویژگی که عسل را به عنوان یک دارو از سایر داروها متمایز می سازد نداشتن عوارض جانبی زیان آور است بلکه بر عکس عملکرد سایر دستگاه های بدن را نیز بهبود می بخشد که این خود در کوتاه کردن زمان بیماری و سرعت درمان موثر است. با توجه به مزایا و ارزش های واقعی عسل از دیدگاه قرآن و طب، لازمست که به این نعمت خدادادی و هدیه آسمانی چه از نظر درمانی و چه از نظر غذایی توجه بیشتری نمود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
محمدرضا شریف
فوق تخصص عفونی اطفال، دانشیار و مدیر گروه کودکان دانشگاه علوم پزشکی کاشان
علیرضا شریف
متخصص بیماریهای عفونی، دانشیار گروه عفونی دانشگاه علوم پزشکی کاشان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :