بررسی ترکیبات شیمیایی اسانس گیاه مرزه (Satureja hortensis L) در خراسان رضوی
محل انتشار: سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,048
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD03_489
تاریخ نمایه سازی: 15 بهمن 1393
چکیده مقاله:
ا Satureja hortensis L که به مرزه تابستانه معروف است، گیاهی است یکساله با شاخه های نازک به رنگ سبز مایل به کبود و مخلوط با قرمز و دارای برگ های متقابل، ساقه ی چهارگوش، گلهای نامنظم و دوجنسی به رنگ صورتی تا آبی سفید، میوه کپسول دارای دانه های قهوه ای تیره و وزن هزار دانه اش 0.4 تا 0.6 گرم است. هدف:این تحقیق به منظور بررسی ترکیبات شیمیایی اسانس گیاه Satureja hortensis L انجام شد. روش کار: گیاه مرزه با استفاده از حلال آب و دستگاه کلونجر,اسانس گیری شد و ترکیبات شیمیایی اسانس گرفته شده از بخش های اندام هوایی گیاه مرزه با دستگاه GC-MS مورد آنالیز قرار گرفت. نتیجه گیری: تعداد 21 ترکیب شناسایی شد که عمده ترین آنها کاارواکرول (32.32%) ، تیمول (25.6%) ، گاما ترپینن (10.3%)، آلفا ترپینن (4/84%) ، پارا سیمن (4/65%) بررسی شدند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سینا شکوری
دانشگاه آزاد اسلامی واحد نیشابور، گروه شیمی، نیشابور، ایران
راحله ژیانی
دانشگاه آزاد اسلامی واحد نیشابور، گروه شیمی، نیشابور، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :