شناسایی و اندازه گیری ترکیبات مؤثره موجود در شاه بلوط هندی توسط ک وپل اولتراسونیک و ک روماتوگرافی گا زی- طیف سنجی جرمی

در این تحقیق استخراج ترکیبات مؤثره موجود در شاه بلوط هندی و بهینه سازی شرایط استخراج با امواج اولتراسونیک توسط طراحی Box-behnken مورد بررسی قرار گرفته و سپس شناسایی ترکیبات مؤثره موجود در این گیاه توسط GC-MS انجام شده است. علت استفاده از روش ا لتراسونیک به منظور استخراج ترکیبات مؤثره در این گیاه، نسبت به سایر روش های استخراج، مزایای اولتراسونیک می باشد. از جمله مزایای ا ستخراج یا اولتراسونیک، ا ستخراج با سرعت بالا، هزینه کم، ا ستفاده از حجم بسیار کم حلال مصرفی و استخراج با راندمان بالا می باشد. میوه شاه بلوط نیز از این جهت دارای ا همیت است که دارای مقدار بسیار زیادی ا سید چرب، نشاسته، ازت، ویتامین B، فیبر، منیزیم، تانن، آسین، فلاونوئید، آمینواسید و برخی از املاح معدنی می باشد. در ابتدا، بهترین حلال جهت استخراج ترکیبات مؤثره موجود در شاه بلوط هندی انتخاب شد. متانول به عنوان بهترین حلال انتخاب شد و سپس 3 پارامتر زمان استخراج، د مای ا ستخراج، نسبت حجم حلال به وزن گیاه، در این آزمایش مورد بررسی قرار گرفت. سپس شرایط بهینه برای 3 فاکتور ذکر شده توسط طراحی باکس بهکن انتخاب شد. شرایط بهینه برای پارامترها عبارتند از استخراج، دما استخراج، نسبت حجم حلال به وزن گیاه. پس از استرسازی، ترکیبات استری شده به دستگاه GC-FID تزریق شد. لازم به ذکر است که ترکیبات استری شده به منظور به دست آوردن بهترین برنامه ریزی به GC-FID تزریق شدند. سپس ترکیبات استری شده با برنامه ریز بدست آمده به منظور شناسایی ترکیبات به دستگاه GC-MS نیز تزریق شد. بعد از انجام آزمایشاتی که در قسمت بالا گفته شد ترکیبات مؤثره موجود در میوه شاه بلوط توسط GC-MS شناسایی شدند. ترکیبات مؤثره موجود در شاه بلوط عبارتند از: Undecane, Dodecane, Piperitone, 2-Propen-1-1,1-3,diphenyl, Tiricosane, Tetracosane, Nonadecane, Heptadecane, Octadecane, Squalene, Eicosane, Tetracosane, Pentadecanoic acid,14-methyl-,methyl ester.10,13,-octadecadienoic acid,methyl ester.9,12,15-octadecatrienoic,methyl ester.octadec-9enoic acid.9,12,-octadecadienoic acid,methyl ester

کلیدواژه ها:

استخراج ، اولتراسونیک ، کروماتوگرافی گازی ، شاه بلوط ، ترکیبات مؤثره