CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

حفظ کیفیت گیاهان دارویی توسط پرتوتابی

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۱ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۰۰ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۹
کد COI مقاله: HERBAL01_1024
زبان مقاله: فارسی
فایل PDF حاوی متن کامل این مقاله در حال حاضر در سایت موجود نمی‌باشد.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده و درپایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانسها است. برخی از دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند. به منظور تکمیل بانک مقالات موجود، چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله، امکان ارائه آن وجود ندارد.

خرید و دانلود PDF مقاله

اصل مقاله (فول تکست) فوق منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله حفظ کیفیت گیاهان دارویی توسط پرتوتابی

  لیلی لدنی دامغانی - دانشجوی کارشناسی ارشد رشته گیاهان دارویی دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج
فرناز دژابون - دانشجوی کارشناسی ارشد علوم باغبانی گرایش فیزولوژی و اصلاح گیاهان دارویی
جلال خورشیدی - دانشجوی دکتری علوم باغبانی گرایش فیزیولوژی و اصلاح گیاهان دارویی

چکیده مقاله:

گرایش جهانیان به استفاده از گیاهان دارویی تقاضا برای این دسته از محصولات را افزایش داده است ایران با موقعیت جغرافیایی مناسب و تنوع آب و هوایی بالا از مناطق با ارزش از نقطه نظر کشت گیاهان دارویی می باشد اما نداشتن استانداردهای کیفی لازم بر اساس تقاضای جهانی و فقدان اطلاعات کافی در زمینه تجارت گیاهان دارویی سبب شده محصولات ایران با محصولات سایر کشورها از نظر کیفیت و بسته بندی تفاوت فاحشی داشته باشد که باید برای کاهش این تفاوت ها تلاش جدی صورت پذیرد . امروزه تکنیک های جدید بسیاری در زمینه محافظت محصولات غذایی و دارویی وجود دارد این تکنولوژی ها نتایج تقاضای روزافزون مصرف کنندگان در سراسر جهان برای محصول با کیفیت تر، با تاکید بر کیفیت و سلامت آن می باشد پرتوتابی محصولات سبب کمترین تغییرات در بو، رنگ، طعم و سایز خصوصیات کیفی می گردد هرچند میزان این تغییرات ممکن است بسته به مواد پایه ای استفاده شده پرتو دریافت شده ، فرم منبع پرتو تابی متغیر باشد . پرتوتابی شامل مواجه کردن محصول (نارس یا فرآورده) با پرتوهای یونیزه یا غیر یونیزه می باشد منبع پرتوهای یونیزه می تواند الکترون ها با انرژی بالا اشعه های X یا اشعه های گاما باشد در حالیکه پرتوهای غیر یونیزه توسط اشعه های فرابنفش (UV A, B, C) تولید می شوند این پرتوها عموما به منظور غلبه بر موانع قرنطینه ای در تجارت جهانی به عنوان روشی برای گند زدایی بهبود خواص غذایی و عمر رومیزی موثرند سازمان بهداشت جهانی پرتوتابی به میزان 10KG را به منظور ضد عفونی تایید نموده و آن را فاقد مخاطرات سمی، غذایی یا میکرو بیولوژیکی دانسته است پرتوتابی به عنوان کاهنده ترکیبات ضد تغذیه ای در بعضی بذور پروتئین دار خانواده بقولات گزارش شده است که به تامین امنیت غذا کمک می کند این تکنیک با صرف کمترین زمان برای فرآوری به صورت تجاری برای ضد عفونی برگ و میوه گیاه سنا (Cassia senna L.) به عنوان داروی مسهل استفاده می گردد گرچه این تکنولوژی به عنوان روشی موثر برای حفاظت محصولات غذایی و دارویی مورد توجه می باشد اما تصور غلط عمومی مبنی بر سرطان زایی یا تاثیرات مخرب بسیاری از توانایی های کاربردی و پتانسیل های ان را در صنایع دارویی و غذایی به تاخیر انداخته است بر این اساس مالعات بیشتر در زمینه مکانیسم پاسخ دهی متابولیت های ثانویه به پرتوها بهترین شرایط مقدار و ترکیب تیماری و چگونگی معرفی پرتوتابی به جامعه توصیه می گردد.

کلیدواژه‌ها:

پرتوتابی، محصولات غذایی و دارویی، خصوصیات کیفی ، گیاهان دارویی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_1024.html
کد COI مقاله: HERBAL01_1024

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
لدنی دامغانی, لیلی؛ فرناز دژابون و جلال خورشیدی، ۱۳۸۹، حفظ کیفیت گیاهان دارویی توسط پرتوتابی، همایش ملی گیاهان دارویی، ساری، جهاد دانشگاهی واحد مازندران، http://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_1024.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (لدنی دامغانی, لیلی؛ فرناز دژابون و جلال خورشیدی، ۱۳۸۹)
برای بار دوم به بعد: (لدنی دامغانی؛ دژابون و خورشیدی، ۱۳۸۹)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز:
تعداد مقالات: ۵۶۲۲
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.