CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

مطالعه ترکیب شیمیایی و خصوصیت ضد میکروبی اسانس پونه کوهی علیه باکتری لیستریا مونوسیتوژنز در شرایط محیط آزمایشگاهی

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۱ | تعداد نمایش خلاصه: ۷۴ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۹
کد COI مقاله: HERBAL01_1047
زبان مقاله: فارسی
فایل PDF حاوی متن کامل این مقاله در حال حاضر در سایت موجود نمی‌باشد.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده و درپایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانسها است. برخی از دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند. به منظور تکمیل بانک مقالات موجود، چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله، امکان ارائه آن وجود ندارد.

خرید و دانلود PDF مقاله

اصل مقاله (فول تکست) فوق منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله مطالعه ترکیب شیمیایی و خصوصیت ضد میکروبی اسانس پونه کوهی علیه باکتری لیستریا مونوسیتوژنز در شرایط محیط آزمایشگاهی

  رزاق محمودی - استادیار ، دکتری تخصصی بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی دانشکده دامپزشکی دانشگاه تبریز
  پیمان زارع - استادیار دکتری تخصصی میکروبیولوژی دامپزشکی دانشکده دامپزشکی دانشگاه تبریز
  غلامرضا حمیدیان - استادیار دکتری تخصصی بافت شناسی گروه علوم پایه دانشکده دامپزشکی دانشگاه تبریز

چکیده مقاله:

اسانس های گیاهی، مایعات روغنی آروماتیکی هستند که از بخش های مختلف گباهان بدست آمده و به عنوان طعم دهنده های غذایی مورد استفاده قرار می گیرند. مطالعات مختلفی خصوصیات ضد میکروبی ، ضد قارچی، ضد ویروسی، ضد انگلی، و انتی اکسیدانی اسانس های گیاهی را تایید نموده و برخی نیز در محافظت مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرند ترکیبات شمیایی (با استفاده از GC-MS) و فعالیت ضد باکتریایی اسانس گیاه پونه کوهی (حداقل غلظت ممانعت از رشد ، MIC) علیه باکتری گرم مثبت لیستریا مونوسیتوژنز با استفاده از روش میکرودایلوشن ارزیابی شد . بررسی نتایج آنالیز شیمیایی اسانس نشان داد که 15 ترکیب قابل شناسایی با مجموع 92/02 درصد در آن وجود داشت که بالاترین مقادیر آنها مربوط به پولگون (31/54) بود نتایج بدست آمده در بخش تعیین MIC نشان داد که بین اسانس از اثرات ضد میکروبی بسیار بالایی برخوردار است بنابراین از این اسانس در ترکیب با سایر نگهدارنده ها می توان در محافظت مواد غذایی در مقابل میکروارگانیسم های عامل عفونت و مسمومیت بهره جست.

کلیدواژه‌ها:

اسانس پونه کوهی، حداقل غلظت ممانعت از رشد، لیسرتیا مونوسیتوژنز، گاز کروماتوگرا

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_1047.html
کد COI مقاله: HERBAL01_1047

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
محمودی, رزاق؛ پیمان زارع و غلامرضا حمیدیان، ۱۳۸۹، مطالعه ترکیب شیمیایی و خصوصیت ضد میکروبی اسانس پونه کوهی علیه باکتری لیستریا مونوسیتوژنز در شرایط محیط آزمایشگاهی، همایش ملی گیاهان دارویی، ساری، جهاد دانشگاهی واحد مازندران، http://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_1047.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (محمودی, رزاق؛ پیمان زارع و غلامرضا حمیدیان، ۱۳۸۹)
برای بار دوم به بعد: (محمودی؛ زارع و حمیدیان، ۱۳۸۹)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز:
تعداد مقالات: ۱۷۵۹۰
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.