اثر تیمارهای مختلف شوری در میزان عناصر تغذیه ای (Ca ،k، Na) برگ سه گونه مختلف نعناع

نعناع، پونه و نعناع فلفلی متعلق به جنس Mentha L. و خانواه Lamiaceae می باشد که از گونه های مختلف و واریته های زیادی تشکیل شده اند که هر کدام از انها دارای خواص دارویی فراوانی می باشند نعناع به دلیل دارا بودن برگ های خوش عطر و طعم، جزء سبزی های خوردنی به شمار می آید برگ خشک شده و خرد شده آن چاشنی برخی از غذاهای ایرانی است همچنین برگ این گیاه دارای خواص بهداشتی و دارویی فراوانی نیز است با توجه به ارزش تغذیه ای این سه گونه دارویی ارزشمند و نظر به تحمل به شوری متفاوت در سه گونه مذکور در این تحقیق سه گونه M. spicata (نعناع)، M. longifolia (پونه) و M.piperata (نعناع فلفلی) در پنج سطح شوری (0، 25، 50، 75 و 100 میلی مول) در سه تکرار و در محیط کشت هیدروپونیک با محلول غذایی هوگلاند از نظر افزایش و کاهش میزان سه عنصر مهم تغذیه ای سدیم، پتاسیم و کلسیم در برگ مورد مقایسه قرار گرفتند نتایج نشان داد که نسبت K/Na در هر سه گونه با افزایش میزان شوری روند کاهشی داشت که این نرخ کاهش به ترتیب در گونه پونه، نعناع فلفلی و نعناع بیشتر بود که نشان دهنده میزان جذب بیشتر سدیم و کاهش جذب پتاسیم به ترتیب در گونه های پونه، نعناع فلفلی و نعناع بوده است از طرف دیگر شوری اثری در نسبت Ca/Na نشان نداد . نتایج این تحقیق امکان پیشنهاد سه گونه مختلف نعناع را بر حسب شرایط شوری به منظور دستیابی مطلوب از نظر برخی عناصر تغذیه ای مهم در برگ این گیاهان دارویی فراهم می نماید.

کلیدواژه ها:

نعناع ، پونه ، نعناع فلفلی ، تیمار شوری ، عناصر تغذیه ای