CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

ارزیابی اثرات مدیریت برداشت و روش های خشک کردن محصول بر فاکتورهای کیفی زرشک بی دانه

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۱ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۰۰ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۹
کد COI مقاله: HERBAL01_330
زبان مقاله: فارسی
فایل PDF حاوی متن کامل این مقاله در حال حاضر در سایت موجود نمی‌باشد.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده و درپایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانسها است. برخی از دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند. به منظور تکمیل بانک مقالات موجود، چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله، امکان ارائه آن وجود ندارد.

خرید و دانلود PDF مقاله

اصل مقاله (فول تکست) فوق منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله ارزیابی اثرات مدیریت برداشت و روش های خشک کردن محصول بر فاکتورهای کیفی زرشک بی دانه

    پرویز رضوانی مقدم (شناسه پژوهشگر - Researcher ID: ۴۵۱۷)
استاد گروه زراعت دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
  جبار فلاحی - دانشجوی دکترای اکولوژی گیاهان زراعی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
  مهسا اقحوانی شجری - دانشجوی کارشناسی ارشد اگرواکولوژی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
  مرضیه نصیری محلاتی - کارشناس ارشد علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد

چکیده مقاله:

در سرزمین ایران استعدادهای فراوانی در رابطه با تولید محصولات کشاورزی وجود دارد در این راستا بایستی به محصولاتی مانند گیاه دارویی زرشک بی دانه (Beberis vulgaris) که مبدا آن ایران است توجه بیشتری مبذول گردد. به این منظور آزمایشی به صورت فاکتوریل بر مبنای طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در سال 1389 جهت بررسی اثرات مدیریت برداشت و خشک کردن حصول بر خصوصیات کیفی زرشک بی دانه اجرا شد. فاکتورهای این آزمایش عبارت بودند از : 1- نحوه چیدن محصول (شاخه چینی و حبه چینی) و 2- نحوه خشک کردن محصول (آفتاب خشک و سایه خشک) . نتایج تجزیه واریانس نشان داد که تیمارهای مورد بررسی بر اکثر صفات کیفی مورد مطالعه ([ph، بریکس، اسیدیته، شاخص رسیدگی و آنتوسیانین) اثر گذار بود. نتایج حاصل از مقایسه میانگین ها نشان داد که بیشترین مقدار بریکس (9/8 درصد) ، اسیدیته (3/6)، شاخص رسیدگی (2/69) و انتوسیانین(24/5 میلی گرم در صد میلی لیتر عصاره) در تیمار آفتاب خشک به دست آمد همچنین بیشترین مقدار بریکس (9/8 درصد) ، اسیدیته (3/5) ، شاخص رسیدگی (2/8) و آنتوسیانین (22/7 میلی گرم در صد میلی لیتر عصاره) در تیمار حبه چینی مشاهده شد. اثرات متقابل نشان دهنده برتری تیمار حبه چینی +آفتاب خشک بود چراکه در این تیمار بیشترین مقدار مواد جامد محلول (درصد بریکس) ، شاخص رسیدگی و مقدار آنتوسیانین به دست آمد . به طور کلی نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که برداشت محصول زرشک بی دانه به روش حبه چینی و خشک کردن محصول در آفتاب باعث بهبود صفات کیفی این محصول می گردد.

کلیدواژه‌ها:

آفتاب خشک، سایه خشک، شاخه چینی، حبه چینی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_330.html
کد COI مقاله: HERBAL01_330

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
رضوانی مقدم, پرویز؛ جبار فلاحی؛ مهسا اقحوانی شجری و مرضیه نصیری محلاتی، ۱۳۸۹، ارزیابی اثرات مدیریت برداشت و روش های خشک کردن محصول بر فاکتورهای کیفی زرشک بی دانه، همایش ملی گیاهان دارویی، ساری، جهاد دانشگاهی واحد مازندران، http://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_330.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (رضوانی مقدم, پرویز؛ جبار فلاحی؛ مهسا اقحوانی شجری و مرضیه نصیری محلاتی، ۱۳۸۹)
برای بار دوم به بعد: (رضوانی مقدم؛ فلاحی؛ اقحوانی شجری و نصیری محلاتی، ۱۳۸۹)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز:
تعداد مقالات: ۲۴۷۷۳
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.