CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

مطالعه ارتباط زمان برداشت و شاخص های میفی میوه زرشک بی دانه

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۱ | تعداد نمایش خلاصه: ۹۱ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۹
کد COI مقاله: HERBAL01_331
زبان مقاله: فارسی
فایل PDF حاوی متن کامل این مقاله در حال حاضر در سایت موجود نمی‌باشد.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده و درپایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانسها است. برخی از دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند. به منظور تکمیل بانک مقالات موجود، چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله، امکان ارائه آن وجود ندارد.

خرید و دانلود PDF مقاله

اصل مقاله (فول تکست) فوق منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله مطالعه ارتباط زمان برداشت و شاخص های میفی میوه زرشک بی دانه

    پرویز رضوانی مقدم (شناسه پژوهشگر - Researcher ID: ۴۵۱۷)
استاد گروه زراعت دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
  مهسا اقحوانی شجری - دانشجوی کارشناسی ارشد اگرواکولوژی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
  جبار فلاحی - دانشجوی دکترای اکولوژی گیاهان زراعی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
  مرضیه نصیری محلاتی - کارشناس ارشد علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد

چکیده مقاله:

با توجه به کاربردهای دارویی و غذایی زرشک بی دانه (Beberis vulgaris) و با عنایت به اینکه این گیاه فقط در ایران به عنوان یک محصول باغی پرورش می یابد ضرورت دارد تا تحقیقات جامعی در خصوص این گیاه انجام گیرد به این منظور آزمایشی جهت بررسی اثر زمان برداشت بر شاخص های کیفی میوه زرشک بی دانه در سال های 1387 و 1389 در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در شهرستان قاینات اجرا گردید. تیمارهای آزمایش شامل زمان های مختلف برداشت ((20 شهریور، 10 مهر، 1 آبان و 22 آبان) و فاکتورهای اندازه گیری شده شامل ph، بریکس ، اسیدیته ، شاخص رسیدگی و آنتوسیانین بود. نتایج حاصل از تجزیه مرکب نشان داد که اثرات سال و زمان برداشت بر تمامی فاکتورهای مورد مطالعه معنی دار بود با تاخیر در برداشت تمامی شاخص های آزمایشی به جز اسیدیته روندی افزایشی در پیش گرفت. طوری که حداکثر مقدار ph ا (3/36) ، بریکس (15/9 درصد) ، شاخص رسیدگی (8/67) و آنتوسیانین (39/6 میلی گرم در صد میلی لیتر عصاره) در تاریخ برداشت 22 آبان ماده و حداقل مقدار تمامی این صفات در تاریخ برداشت 20 شهریور ماه به دست آمد نتایح اثرات متقابل بیانگر حصول حداکثر مقدار شاخص رسیدگی (12/54) و مقدار آنتوسیانین (47/33 میلی گرم در صد میلی لیتر عصاره) در سال 87 و در تاریخ برداشت 22 آبان ماه بود نتایج حاصل از همبستگی نشان داد که بین شاخص رسیدگی و آنتوسیانین (**0.86=r) ، بریکس و آنتوسیانین (**0.85=r) و نیز ph و شاخص رسیدگی (**0.91=r) همبستکی قوی مثبت و بین اسیدیته و آنتوسیانین (**0.77-=r) همبستگی منفی وجود داشت به طور کلی نتایج آزمایش بیانگر بهبود شاخص های کیفی میوه زرشک با تاخیر در زمان برداشت بود.

کلیدواژه‌ها:

آنتوسیانین، اسیدیته، بریکس، شاخص رسیدگی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_331.html
کد COI مقاله: HERBAL01_331

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
رضوانی مقدم, پرویز؛ مهسا اقحوانی شجری؛ جبار فلاحی و مرضیه نصیری محلاتی، ۱۳۸۹، مطالعه ارتباط زمان برداشت و شاخص های میفی میوه زرشک بی دانه، همایش ملی گیاهان دارویی، ساری، جهاد دانشگاهی واحد مازندران، http://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_331.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (رضوانی مقدم, پرویز؛ مهسا اقحوانی شجری؛ جبار فلاحی و مرضیه نصیری محلاتی، ۱۳۸۹)
برای بار دوم به بعد: (رضوانی مقدم؛ اقحوانی شجری؛ فلاحی و نصیری محلاتی، ۱۳۸۹)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز:
تعداد مقالات: ۲۴۴۳۹
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.