استخراج و اندازه گیری روغن های فرار با روش های مختلف تقطیر در مقیاس آزمایشگاهی و صنعتی

اسانس ها ترکیب های فراری هستند که در اندام های مختلف گیاهان یافت می شوند. سابقه استفاده اسانس ها به دوران باستان بر می گردد. روغن های اسانسی و یا ترکیب های آنها در صنایع آرایشی ، بهداشتی، غذایی، دارویی و کشاورزی بکار می روند . اسانس ها علاوه بر اینکه برای خوش طعم کردن و معطر ساختن داروها بکار می روند در برخی داروها نیز به عنوان پایدار کننده کاربرد دارند. به طور کلی خواص درمانی شناخته شده برای اسانس ها عبارتند از : گندزدا، ضد نفخ، ضد انگل، هضم کننده غذا، محرک سیستم اعصاب مرکزی (که مصرف زیاد آنها باعث تشنج می شود)، مقوی معده، صفرا آور، ضد تشنج، قاعده آور و سقط جنین در استعمال خارجی بعضی اسانس ها باعث جلوگیری از التهاب پوست و ضد زخم می باشند . روغن های اسانسی به عنوان آنتی اکسیدان در فراورده های غذایی کاربرد دارند. با توجه به کاربرد و خواص درمانی اسانس ها نحوه استخراج و اندازه گیری در مقیاس آزمایشگاهی و صنعتی از نکات مهم در بحث اسانس ها می باشد.

کلیدواژه ها:

پایلوت ، دستگاه تقطیر ، تقطیر با آب ، تقطیر با بخار ، اسانس ، نیمه صنعتی