CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

تعیین سطوح عناصر ضروری و سمی در جلبک های دریایی خوراکی گراسیلاریا کورتیماتا و سار گاسوم ایلیسیفولیوم با استفاده از روش ICP

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۱ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۰۳ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۹
کد COI مقاله: HERBAL01_737
زبان مقاله: فارسی
فایل PDF حاوی متن کامل این مقاله در حال حاضر در سایت موجود نمی‌باشد.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده و درپایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانسها است. برخی از دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند. به منظور تکمیل بانک مقالات موجود، چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله، امکان ارائه آن وجود ندارد.

خرید و دانلود PDF مقاله

اصل مقاله (فول تکست) فوق منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله تعیین سطوح عناصر ضروری و سمی در جلبک های دریایی خوراکی گراسیلاریا کورتیماتا و سار گاسوم ایلیسیفولیوم با استفاده از روش ICP

  سعید بابایی - رئیس اداره روابط عمومی دانشگاه آزاد اسلامی واحد اهر
  حبیب اله میرزایی - استادیار دانشکده علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
    علیرضا صادقی ماهونک (شناسه پژوهشگر - Researcher ID: ۲۷۱۳)
استادیار دانشکده علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

چکیده مقاله:

شناسایی سطوح ترکیبات مغذی ، عناصر ضروری و آلاینده ها در جلبک های دریایی می تواند به ارزیابی پتانسیل گونه ها برای استفاده های آتی در صنعت غذا کمک کند در این مطالعه مقادیر عناصر مختلف شامل سدیم، پتاسیم، کلسیم ، منیزیوم ، آهن، روی ، سرب، آرسنیک، کادمیوم و جیوه برای دو گونه گراسیلاریا کورتیکاتا و سار گاسوم ایلسیفولیوم که از سواحل خلیج فارس در شهرستان بوشهر جمع آوری شده بودند مورد ارزیابی قرار گرفت برای تعیین مقدار عناصر از دستگاه (Inductively coupled plasma) ICP استفاده شد. بر طبق نتایج این تحقیق مقدار عناصر سمی کادمیوم و جیوه پایین ار از حد تشخیص دستگاه بود . میزان سرب در هر دو گونه در محدوده مقادیر مجاز تعیین شده توسط FDA و WHO قرار داشت اما میزان آرسنیک بالاتر از حد مجاز بود که این مسئله می تواند نشان دهنده آلودگی های آبهای منطقه به این عنصر باشد عناصر سدیم، پتاسیم، کلسیم، و منیزیوم به میزان قابل توجهی در هر دو گونه وجود داشت با توجه به میزان بالای این عناصر در جلبک های مورد مطالعه انتظار می رود که مصرف این جلبک ها بر روی تنظیم تعادل املاح معدنی در بدن و نیز کنترل فشار خون تاثیر مثبت داشته باشد. همچنین در مقایسه با گیاهان خشکی زی مقدار بالای آهن که عنصر مهم در درمان کم خونی محسوب می شود در هر دو گونه (1670mg/kg-1410) نشان می دهد که از این گونه های جلبکی می توان به عنوان مکمل غذایی و یا بعنوان چاشنی در فرمولاسیون مواد غذایی استفاده نمود.

کلیدواژه‌ها:

عناصر معدنی، گراسیلاریا کورتیکاتا، سارگاسوم ایلیسیفولیوم ، ICP

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_737.html
کد COI مقاله: HERBAL01_737

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
بابایی, سعید؛ حبیب اله میرزایی و علیرضا صادقی ماهونک، ۱۳۸۹، تعیین سطوح عناصر ضروری و سمی در جلبک های دریایی خوراکی گراسیلاریا کورتیماتا و سار گاسوم ایلیسیفولیوم با استفاده از روش ICP، همایش ملی گیاهان دارویی، ساری، جهاد دانشگاهی واحد مازندران، http://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_737.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (بابایی, سعید؛ حبیب اله میرزایی و علیرضا صادقی ماهونک، ۱۳۸۹)
برای بار دوم به بعد: (بابایی؛ میرزایی و صادقی ماهونک، ۱۳۸۹)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز:
تعداد مقالات: ۱۹۰۴
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.