CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی ظرفیت آنتی اکسیدانی عصاره برگ درخت زیتون

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۱ | تعداد نمایش خلاصه: ۹۳ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۹
کد COI مقاله: HERBAL01_840
زبان مقاله: فارسی
فایل PDF حاوی متن کامل این مقاله در حال حاضر در سایت موجود نمی‌باشد.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده و درپایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانسها است. برخی از دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند. به منظور تکمیل بانک مقالات موجود، چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله، امکان ارائه آن وجود ندارد.

خرید و دانلود PDF مقاله

اصل مقاله (فول تکست) فوق منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی ظرفیت آنتی اکسیدانی عصاره برگ درخت زیتون

  مرضیه رشیدی پور - دانشجوی کارشناسی شیمی محض، غضو باشگاه پژوهشگران جوان واحد خرم آباد دانشگاه آزاد اسلامی لرستان
بهرام رسولیان -

چکیده مقاله:

درخت زیتون با گونه های مختلف از دیرباز به طور گسترده در طب سنتی اروپا و کشورهای حوزه مدیترانه به عنوان کاهنده فشار خون ، کاهنده قند خون، ضد عفونی کننده، تب بر، ضد مالاریا و مدر استفاده می شده است از مهمترین ترکیبات شیمیایی موجود در این گیاه می توان به ترکیبات فنلی، توکوفرول ها، رنگدانه ها و اسیدهای چرب غیر اشباع اشاره کرد. هدف از انجام این پروژه اندازه گیری ظرفیت آنتی اکسیدانی عصاره برگ درخت زیتون با استفاده از رادیکال آزاد 2 و 2 دی فنیل 1- پیکریل هیدرازیل (DPPH) بود. برگ درخت زیتون رقم سویلانا در نیمه دوم بهمن ماه از اطراف شهرستان خرم آباد جمع آوری و به آزمایشگاه منتقل شد. پس از خشک شدن در سایه برگ ها با استفاده از آسیب الکتریکی به صورت پودر نرم درآمدند. به آن ها استون (مرک) اضافه شد و به مدت 12 ساعت تحت هم زدن های شدش قرار گرفتند این عمل دو بار تکرار شد. عصاره حاصل با استفاده از دستگاه رتاری تغلیظ گردید و در دمای محیط خشک گردید. برای اندازه گیری کمی اولئوروپئین در نمونه استخراجی از دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا ( HPLC) مدل Shimadzo (SCL-10ASP) استفاده شد. عصاره مورد نظر در غلظت های 100 تا 350μgml^-1 تهیه شدند به لوله های آزمایش حاوی عصاره 0/8 میلی لیتر محلول Tris-Hcl buffer (pH=7/4) و 1 میلی لیتر محلول (500μmolL^-1) DPPH اضافه شد. محلول ها به مدت 40 دقیقه در تاریکی تحت هم زدن قرار گرفتند. سپس جذب آنها در طول موج 517nm با استفاده از دستگاه اسپکتروفتومتر قرائت شد از بوتیلات هیدروکسی تولوئن (BHT) به عنوان آنتی اکسیدان استاندارد استفاده گردید. ماده موثره عصاره برگ زیتون اولئوروپئین (C25H32O13) است که پس از استخراج با استفاده از روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) آنالیز و به میزان 0/547 میلی گرم در هر گرم عصاره گزارش شد. نتایج آزمایشات انتی اکسیدان نشان داد که عصاره برگ درخت زیتون و آنتی اکسیدان استاندارد BHT به ترتیب در غلظت های 231.62(μg/ml) و 50.63(μg/ml) دارای اثری معادل IC50 است. بیش از نیمی از نیمی از عصاره مورد استفاده در بررسی فعلی را اولئوروپئین تشکیل داده است ظرفیت آنتی اکسیدان عصاره تقریبا 22 درصد ظرفیت آنتی اکسیدان BHT می باشد.

کلیدواژه‌ها:

زیتون، آنتی اکسیدان، اولئوروپئین، HPLC

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_840.html
کد COI مقاله: HERBAL01_840

نحوه استناد به مقاله:

برای بار اول: (رشیدی پور, مرضیه و بهرام رسولیان، ۱۳۸۹)
برای بار دوم به بعد: (رشیدی پور و رسولیان، ۱۳۸۹)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز:
تعداد مقالات: ۱۹۲۶
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.