CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی عوامل موثر بر توسعه فرآوری صنعتی گیاهان معطر شهرستان کاشان

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۱ | تعداد نمایش خلاصه: ۶۴ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۹
کد COI مقاله: HERBAL01_873
زبان مقاله: فارسی
فایل PDF حاوی متن کامل این مقاله در حال حاضر در سایت موجود نمی‌باشد.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده و درپایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانسها است. برخی از دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند. به منظور تکمیل بانک مقالات موجود، چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله، امکان ارائه آن وجود ندارد.

خرید و دانلود PDF مقاله

اصل مقاله (فول تکست) فوق منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی عوامل موثر بر توسعه فرآوری صنعتی گیاهان معطر شهرستان کاشان

  معصومه سعادت زاده - دانش آموخته کارشناسی ارشد مهندسی توسعه روستایی دانشگاه تهران
  هوشنگ ایروانی - دانشیار گروه مدیریت و توسعه کشاورزی دانشگاه تهران
  حسین شعبانعلی فمی - دانشیار گروه مدیریت و توسعه کشاورزی دانشگاه تهران
  شبنم سرورامینی - دانش آموخته کارشناسی ارشد مهندسی توسعه روستایی دانشگاه تهران

چکیده مقاله:

با توجه به اهمیت کشت زراعی گیاهان دارویی ، فرایند فرآوری این گیاهان از طریق ارزش افزوده ای که ایجاد می کند می تواند یکی از مشوق های اصلی برای پرورش هرچه بیشتر این گیاهان باشد با توجه به اهمیت این موضوع و از آنجا که یک دسته بزرگ از گیاهان دارویی، معطر بوده، هدف اصلی این تحقیق بررسی عوامل موثر بر توسعه فرآیند فرآوری گیاهان معطر شهرستان کاشان بوده است. این عوامل در 4 قالب انگیزه ها، مشکلات ، عوامل فردی- حرفه ای و استفاده از منابع ترویجی در نظر گرفته شده اند به طور کلی پژوهش حاضر از نوع پیمایشی بوده که جمع آوری اطلاعات آن با استفاده از پرسش نامه که پایایی آن از طریق آلفای کرونباخ و روایی آن با استفاده از نظرات و پیشنهادهای متخصصان تایید شده انجام گرفته است جامعه آماری این پژوهش شامل فرآوری کنندگان صنعتی این شهرستان بوده که به صورت سرشماری مورد مطالعه قرار گرفته اند لازم به ذکر است که در این منطقه 20 کارگاه صنعتی فرآوری گیاهان معطر وجود دارد جهت تجزیه و تحلیل داده ها از اماره های توصیفی و استنباطی نظیر فراوانی، درصد، میانگین، ضریب تغییرات و در نهایت تحلیل همبستگی استفاده گردید. نتایج حاصل از ضریب تغییرات نشان داد که سه انگیزه برکت داشتن این حرفه، وجود کارخانه های صنایع تبدیلی در داخل کشور و داشتن مهارت در این حرفه سه انگیزه مهم فرآوری کنندگان بوده و مشکلاتی همچون تاخیر در طول زمان بازگشت سرمایه، تصاحب بازار فروش توسط کارگاه های سنتی و کمبود گیاهان معطر منطقه به ترتیب مهمترین مشکلات بوده اند در مورد استفاده از انواع روش های ترویجی حضور در نمایشگاه ها استفاده از کتاب های ترویجی و شرکت در همایش ها از مهم ترین روش ها بوده اند نتایج تحلیل همبستگی نشان داد که بین شاخص میزان تولید سالیانه عرقیات به کل ظرفیت دیگ های تقطیر با نمره استفاده از منابع ترویجی میزان رضایت از درآمد کارگاه و وزن گیاه خریداری شده برای عمل تقطیر رابطه مثبت و معنی داری وجود دارد.

کلیدواژه‌ها:

گیاهان معطر، گیاهان دارویی، فرآوری صنعتی، فرآوری سنتی، شهرستان کاشان

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_873.html
کد COI مقاله: HERBAL01_873

نحوه استناد به مقاله:

برای بار اول: (سعادت زاده, معصومه؛ هوشنگ ایروانی؛ حسین شعبانعلی فمی و شبنم سرورامینی، ۱۳۸۹)
برای بار دوم به بعد: (سعادت زاده؛ ایروانی؛ شعبانعلی فمی و سرورامینی، ۱۳۸۹)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز:
تعداد مقالات: ۵۲۴۵۵
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.