CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

عصاره گیری از دانه های زیره سبز با استفاده از تکنیک اولتراسوند

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۱ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۶۹ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۹
کد COI مقاله: HERBAL01_901
زبان مقاله: فارسی
فایل PDF حاوی متن کامل این مقاله در حال حاضر در سایت موجود نمی‌باشد.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده و درپایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانسها است. برخی از دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند. به منظور تکمیل بانک مقالات موجود، چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله، امکان ارائه آن وجود ندارد.

خرید و دانلود PDF مقاله

اصل مقاله (فول تکست) فوق منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله عصاره گیری از دانه های زیره سبز با استفاده از تکنیک اولتراسوند

انور شلماشی - دکتری شیمی آلی عضو هیئت علمی پژوهشکده فناوری های شیمیایی
فاطمه امانی - فوق لیسانس شیمی آلی همکار طرح پژوهشکده فناوری های شیمیایی

چکیده مقاله:

زیره سبز (Cuminum Cyminum) از خانواده Apiaceae است دانه های زیره سبز به لحاظ ترکیبات موجود در انها دارای خواص دارویی فراوانی هستند دانه های زیره حاوی 2/5 تا 4/5 درصد ترکیبات اسانسی و ده درصد روغن و پروتئین است زیره همچنین حاوی مقادیر کمی از آلفا پینن، بتا پینن، فلاندرن، کیومینیک الکل، کیومین آلدهید هیدرات، هیدروکیومین و ترپن ها و به طور عمده موتورپن ها و سسکویی ترپن ها هستند در طب سنتی از زیره به عنوان ضد التهاب ، ادرار آور، ضد نفخ ، ضد اسپاسم، درمان سوء هاضمه، یرقان، اسهال، دل درد استفاده می شود در بررسی حاضر از تکنیک اولتراسوند برای عصاره کیری از دانه های زیره سبز استفاده شد و به بررسی پارامترهای موثر در استخراج شامل زمان، دما، حجم و نوع حلال، اندازه ذرات ، امپیلتوت و سیکل امواج فراصوت پرداخته شد و نتایج با استخراج به شیوه سنتی سوکسوله مورد مقایسه قرار گرفت. میزان بازدهی استخراج با تکنیک اولتراسوند در شرایط بهینه (زمان 70 دقیقه، دمای 40 درجه سانتی گراد ، اندازه ذرات 0/5 میلی متر و حجم حلال 125 میلی لیتر ، امپلیتوت 40 و سیکل 0/4) با استفاده از هگزان به عنوان حلال 9/74 درصد وزنی به دست آمد که بسیار نزدیک به بازدهی به دست امده با سوکسوله (10/12 درصد وزنی) در مدت زمان ده ساعت بود در مورد نوع حلال بررسی نشان داد که میزان یازدهی استخراج در شرایط بهینه به دست آمده با استفاده از تکنیک اولتراسوند با استفاده از متانول به عنوان حلال که مقدار 11/31 درصد وزنی به دست آمد از بازدهی به دست آمده با اتانول (10/02 درصد وزنی) و هگزان (9/74 درصد وزنی)بیشتر است به این ترتیب نتایج این بررسی نشان داد که تکنیک اولتراسوند با کاهش قابل ملاحظه در دما و زمان روش مناسبی برای استخراج از دانه های زیره است.

کلیدواژه‌ها:

زیره سبز، استخراج، تکنیک اولتراسوند

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_901.html
کد COI مقاله: HERBAL01_901

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
شلماشی, انور و فاطمه امانی، ۱۳۸۹، عصاره گیری از دانه های زیره سبز با استفاده از تکنیک اولتراسوند، همایش ملی گیاهان دارویی، ساری، جهاد دانشگاهی واحد مازندران، http://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_901.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (شلماشی, انور و فاطمه امانی، ۱۳۸۹)
برای بار دوم به بعد: (شلماشی و امانی، ۱۳۸۹)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.