بررسی شیمیایی اسانس و روغن سیاه دانه و خرده نگاری پودر آن

سال انتشار: 1389
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,208

نسخه کامل این مقاله ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

HERBAL01_934

تاریخ نمایه سازی: 25 فروردین 1394

چکیده مقاله:

سیاه دانه گیاهی است با نام علمی Nigella sativa از تیره Ranuculaceae و میوه آن به صورت کپسولی حاوی دانه های سیاه و معطر می باشد اسانس دانه به عنوان دیورتیک ، ضد نفخ و در درمان لاغری مفرط، مسمویت با جیوه و جذام استفاده شده و نیز رشد بسیاری از باکتری های گرم مثبت و منفی به استثنای پسودوموناس آئرژینوزا را مهار می کند روغن دانه که حاوی اسیدهای چرب از جمله اولئیک ، لینولئیک و لینولنیک است به صورت موضعی دارای خاصیت درمانی برای انواع بیماری های جلدی (پسوریازیس ، اگزما) و برطرف کننده درد و التهاب مفاصل می باشد. همچنین باعث مهار انزیم 5 آلفا ردوکتاز می شوند که بر خلاف داروهایی مثل فیناستراید (مهار کننده تنها تیپ II آنزیم)، تیپ I این آنزیم را نیز مهار کرده و باعث کاهش DHT به میزان 25% بیشتر در بدن می شود در مطالعه حاضر دانه های گیاه با استفاده از پتاس 10% و آب ژاول تحت مطالعات خرده نگاری قرار گرفت که بررسی خصوصیات میکروسکوپی پودر دانه نشان دهنده سلول های اسکلرانشیم ، سلول های پارانشیمی سنگ فرشی و نامنظم، آوند چوبی از نوع مارپیچ و منقوط و سلول های فیبر بود. جهت تهیه اسانس سیاه دانه از روش بخار آب استفاده شد و نتایج ترکیبات اصلی اسانس پس از تزریق به دستگاه GC-MS شامل پاراسایمن 22/66% ، تیمو کوئینون 27/6% ، منتن-1-ال 22/5% و 4-ترپینئول 13/75 % می باشد همچنین روغن سیاه دانه با استفاده از روش سوکسله و حلال اتر دوپترول به میزان (V/W)6% تهیه شد و با محلول متانولی پتاس 0/5 مولار و اسید سولفوریک 98% استریفیه گردید روغن استر متیل شده و استاندارد متیل اولئات (5mg/ml) جهت اندازه گیری کمی و کیفی به دستگاه GC تزریق شد. بر اساس سطح زیر منحنی پیک اسید اولئیک در کروماتوگرام های بدست آمده ، میزان اسید اولئیک موجود در روغن سیاه دانه 14% گزارش گردید.

نویسندگان

هاله عابدپور

دانشجوی دکتری داروسازی واحد علوم دارویی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران

فاطمه عمادی

دستیار فارماگوکنوزی واحد علوم دارویی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران

پگاه منظوری

واحد علوم دارویی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران

غلامرضا امین

واحد علوم دارویی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران