اثرات آنتی اکسیدانی و ضد رادیکالی آویکولارین یک فلاوانون گلیکوزید از گیاه Polygonum aviculare L

رادیکال های آزاد مولکول هایی هستند که به دلیل دارا بودن لایه الکتترونی ناقص از واکنش پذیری بالایی با سایر مولکول ها برخوردارند بررسی ها بخوبی نشان می دهند آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد در بدن در شکل گیری بیماری های متعددی نقش دارند بنابراین عواملی که قابلیت ایفای نقش در کند و یا متوقف نمودن فرایندهای اکسایشی را دارا هستند در کانون مطالعات فیتوشیمیست ها قرار دارند یکی از برجسته ترین آنها پلی فنول های گیاهی هسند که امروزه مصرف آنها به عنوان روشی عملی در کنترل استرس اکسیداتیو محسوب می شود تاکنون مطالعات فراوانی در زمینه اثرات آنتی اکسیدانی ترکیبات گیاهی از گروه های مختلف نظیر فلاونوئیدها، ترپن ها، کومارین ها، و سایر ترکیبات فیتوشیمیایی گزارش گردیده اند که برخی از آنها قابلیت رقابت معنی داری با آنتی اکسیدان های متداول نظیر BHT و Trolox را دارا بوده اند. در این مطالعه اندام های هوایی گیاه Polygonum aviculare L با نام علف هفت بند از خانواده polygonaceae از منطقه سپیدان جمع آوری و ب متانول استخراج و سپس با پترول اتر و اتیل استات فراکسیون سازی گردید کروماتوگرافی ستونی عصاره حاصل روی سیلیکاژل و فراکسیون سازی سیستماتیک آن منجر به دستیابی به فراکسیون فنولی و در مراحل بعد به فلاوانون گلیکوزید آویکولارین ( avicularin) گردید که خالص سازی آن از طریق تبلور مجدد انجام گرفت شناسایی این ترکیب با روش های شیمیایی و آنالیز دستگاهی (UV, mmp, CoTLC) و نیز بررسی مشابهت آن با نمونه استاندارد به انجام رسید ارزیابی اثرات آنتی اکسیدانی و ضد رادیکالی این ترکیب با استفاده از دو روش DPPH و آزمون β- کاروتن / لینولئیک اسید نشان داد که این ترکیب اثرات آنتی اکسیدانی معنی داری (0.05>P) در مقایسه با آنتی اکسیدان های معمول نظیر BHT از خود بروز می دهد بررسی ارتباط ساختمان مولکول با اثر آنتی اکسیدانی آن نشان داد آویکولارین از برخی عوامل ساختاری مورد نیاز برای ظهور اثرات فوق برخوردار می باشد لذا بررسی اثرات ضد رادیکالی سایر فلاونوئیدهای فعال موجود در عصاره متانولی رفتار بیولوژیکی انفرادی و سینرژیستیک آنها برای دستیابی به یک فرآورده مکمل آنتی اکسیدانی ارزمند گیاهی می تواند از زمینه های قابل توجه قلمداد گردد.

کلیدواژه ها:

آویکولارین ، فلاوانون گلیکوزید ، اثرات ضد رادیکالی ، اثرات آنتی اکسیدانی