CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی میزان روغن و اسیدهای چرب بذرهای کرچک در اسان فارس

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۱ | تعداد نمایش خلاصه: ۷۳ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۹
کد COI مقاله: HERBAL01_973
زبان مقاله: فارسی
فایل PDF حاوی متن کامل این مقاله در حال حاضر در سایت موجود نمی‌باشد.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده و درپایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانسها است. برخی از دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند. به منظور تکمیل بانک مقالات موجود، چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله، امکان ارائه آن وجود ندارد.

خرید و دانلود PDF مقاله

اصل مقاله (فول تکست) فوق منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی میزان روغن و اسیدهای چرب بذرهای کرچک در اسان فارس

  نسرین فرهادی - دانشجوی کارشناسی ارشد گیاهان دارویی دانشگاه تربیت مدرس
  ابوالفضل علی رضالو - دانشجوی دکترای گیاهان دارویی دانشگاه تربیت مدرس
  محمد کاظم سوری - استادیار گروه علوم باغبانی دانشگاه تربیت مدرس تهران
  رضا امیدبیگی - استاد فقید گروه علوم باغبانی دانشگاه تربیت مدرس تهران

چکیده مقاله:

کرچک (Ricinus communis L.) گیاهی روغنی و دارویی از تیره فرفیون (Euphorbiaceae) می باشداین گیاه در مناطق سردسیر علفی و یکساله و در مناطق گرمسیری به صورت درختچه ای چند ساله است کرچک یکی از مهمترین گیاهان دارویی مورد استفاده در صنایع داروسازی، آرایشی و بهداشتی بیشتر کشورهای توسعه یافته است که اهمیت آن به سبب روغن دانه های آن می باشد کاربردهای متعدد روغن کرچک به دلیل خصوصیات فیزیکوشیمیایی منحصر به فرد آن در صنایع دارویی، شیمیایی، بهداشتی، آرایشی، بیودیزل و اخیزا در صنایع غذایی باعث شده است تا پژوهش های زیادی روی آن انجام گیرد. در این تحقیق کیفیت، محتوای روغن و میزان اسیدهای چرب روغن کرچک در استان فارس مورد مطالعه قرار گرفت بیشترین میزان روغن از نورآبد ممسنی (56 درصد) و کمترین میزان آن از منطقه مسیری (43 درصد) گزارش شدند. بر اساس نتایج حاصل از تجزیه اسیدهای چرب در دستگاه کروماتوگرافی گازی (GC)، هفت اسید چرب عمده در بذر گیاه کرچک مشاهده شد. ریسینولئیک اسید (18:1Δ9c-12OH) عمده ترین اسید چرب (85/86 تا 87/60 درصد) در روغن کرچک بود بیشترین میزان ریسینولئیک اسید از منطقه نورآباد (87/60 درصد) و کمترین آن از منطقه منگودرز (85/86 درصد) گزارش شد. سایر اسیدهای چرب شناسایی شده در مناطق مختلف شامل لینولئیک اسید (1/15 تا 2/03 درصد) ، پالمتیک اسید (1/51 تا 2/43 درصد) ، اولئیک اسید (5/21 تا 6/13 درصد) ، استئاریک اسید (1/17 تا 1/87 درصد) ، لینولنیک اسید (0/7 تا 1/57 درصد) و دی هیدروکسی استئاریک اسید (0/46 تا 0/66 درصد) بودند . این تحقیق اولین گزارش از بررسی محتوای روغن و اسیدهای چرب روغن استخراجی از دانه های کرچک برداشت شده از نواحی مختلف استان فارس است.

کلیدواژه‌ها:

اسیدهای چرب، روغن، کرچک، گیاهان دارویی، استان فارس

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-HERBAL01-HERBAL01_973.html
کد COI مقاله: HERBAL01_973

نحوه استناد به مقاله:

برای بار اول: (فرهادی, نسرین؛ ابوالفضل علی رضالو؛ محمد کاظم سوری و رضا امیدبیگی، ۱۳۸۹)
برای بار دوم به بعد: (فرهادی؛ علی رضالو؛ سوری و امیدبیگی، ۱۳۸۹)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز:
تعداد مقالات: ۲۷۳۲۴
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.