جداسازی و شناسایی Aureobasidiumpullulans مولد سوربیتول
محل انتشار: اولین همایش ملی علوم زیستی
سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 946
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
IAUFALABIO01_089
تاریخ نمایه سازی: 12 بهمن 1391
چکیده مقاله:
سوربیتول یا D- گلوسیتول یک پلی ال شش کربنه است که به دلیل خاصیت شیرین کنندگی و محلولیت بالا درصنایع غذایی مورد استفاده قرارمیگیرد امروزه بدلیل شرایط مناسب واکنش و مقرون بصرفه بودن تولید میکروبی سوربیتول مورد توجه قرارگرفته است دراین پژوهش مخمر آئروبازدیدیومپلولانس ازعسل جداسازی گردید و درمحیط حاوی فروکتوز روند تخمیر و تولید سوربیتول توسط آن مورد مطالعه وب ررسی قرارگرفت مقدار سوربیتول تولید شده توسط این مخمر 1/543 گرم برلیتر می باشد این آئروبازیدیومپلولانس براساس تست های جذب و تخمیر و نیز خصوصیات مورفولوژیکی شناسایی گردید. سوربیتول تولید شده دراین بررسی با استفاده از روشهای TLC و همچنین کیت مگازایم مورد مطالعه کیفی و کمی قرارگرفت
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مرضیه شمعی
دانشگاه آزاد اسلامی فلاورجان
غلامرضا قزلباش
دانشگاه اصفهان
وجیهه کرباسی زاده
دانشگاه آزادفلاورجان
ایرج نحوی
دانشگاه اصفهان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :