معماری سالن های پرورش طیور گوشتی بارویکرد تولید بیشتر

روش های صنعتی رشد و تولید مرغ گوشتی یعنی ساختمان ها ، مدیریت و عواملدیگر دست به دست هم داده تا در مدت 54 روز جوجه یک روزه به وزن 1800 تا 2000گرم تبدیل و روانه بازار کنند. لازم به توضیح است که هر چه در مدت کوتاهی بتوانیم اینوزن را به دست آوریم سود بیشتری نصیب پرورش دهنده می کنیم. لذا باید رفتار طیور،آناتومی و محیط زندگیشان را بشناسیم تا بتوانیم بهره بهتری ار آنها بگیریم.یکی از عناصر مهم ساختمان ها هستند. سالن های موجود در ایران به دلیل استفاده ازمصالح نامرغوب غیر استاندارد برای ساخت مرغداری، مصرف سوخت بالا و از دستدادن انرژی راندمان پایین سود کمتری نصیب مرغدار می کنند و در این سالن ها نمی توانانتظار زمان کمتر در رشد را داشت. یکی از موارد ضعف سالن ها مرغداری عدم عایقبودن حرارتی می باشد. استرس های حرارتی باعث کاهش رشد لاشه می شوند. بدین گونهکه گرمای زیاد در طیور باعث عدم خوراک پرت دان، ضرر مالی و پرت لاشه می گردد.حال در سرمای زیاد به دلیل اینکه حیوانات می خواهند خودشان را گرم کنند مصرف بالارفته ولی افزایش وزن نداریم و دوباره پرت دان به علت مصرف زیاد، پرت لاشه و ضررمالی را به همراه دارد.بیشتر هدر رفتن حرارت از دیوارها و سقف ها می باشد. بستر احتمال رطوبت راافزایش می دهد (رطوبت های حاصل از زمین و مدفوع). حیوانات در صورت افزایش رطویت دچار بیماری می شوند حتی کمبود رطوبت در آنها ایجاد خفگی می کند. افزایش سطح مدفوع باعث افزایش سطح آوره شده و نهایتا بیماری های دستگاه تنفسی در طیور وسوزش چشم در انسان می شود.پس باید سالن هایی طراحی گرد که رطوبت را در حد استاندارد نگه دارد، انرژی رادر فصول سرد نگه دارد و در فصول گرم از محیط خارج کند، استرس های محیطی بهطیور وارد نشود و بلافاصله مدفوع در محیط خشک شود تهویه ها نیز باید هوای تمیز موردنیاز پرندگان را فراهم کند. نورها و روشنایی در رشد و وزن گیری تاثیر زیاد دارد بایدبتوانیم نور را کنترل کنیم تا با مصرف بهینه خوراک به بهره وری بهتری برسیم.

کلیدواژه ها:

معماری ، مرغداری ، تولید بیشتر