مدل سازی سینتیک خشک شدن لایه نازک شوید

در این تحقیق، سینتیک خشک شدن لایه نازک گیاه دارویی شوید در یک خشک کن خورشیدی مدل سازی شد.آزمایشها درچهار دمای 40، 50، 60 و 70 درجه سانتیگراد و سه سرعت سرعت هوای 1، 1/5 و 2 متر بر ثانیه انجامگرفت. 5 مدل ریاضی خشک شدن بر داده های آزمایشگاهی برازش داده شد. ثابت ها و ضرایب مدل ها با هم مقایسهشدند. تمام مدلهای ریاضی خشک شدن بر اساس سه شاخص آماری مربع کای ((X(2)، ریشه متوسط مربع خطای داده ها (RMSE) و ضریب تعیین ((R(2)، با هم مقایسه شدند. طبق نتایج به دست آمده مدل آغباشلو و همکاران منحنی سینتیک خشک شدن شوید را نسبت به مدل های دیگر بهتر برآورد کرد. بر اساس نتایج به دست آمده، با افزایش دما و سرعت هوای عبوری سرعت خشک شدن افزایش یافت. همچنین تاثیر سرعت هوای عبوری بر مدت زمان خشک شدن در دماهای پایین بیشتر بود.

کلیدواژه ها:

شوید ، مدل سازی ، لایه نازک ، خشک شدن