خشککن آزمایشگاهی میوه (قسمت دوم: ساخت و نصب تجهیزات)

سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 708

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

ICARA01_644

تاریخ نمایه سازی: 20 دی 1394

چکیده مقاله:

در این پژوهش یک دستگاه خشک کن میوه طراحی و ساخته شد. این دستگاه به صورت آزمایشگاهی می تواند تعدادیاز پارامترهایی که در خشک شدن میوه دخالت دارند را تغییر و در هنگام آزمایش تنظیم نماید. طراحی این دستگاه بدینگونه است که می توان با تعویض اتاقک گرمایی آن حجم وزن میوه ورودی را افزایش داد. در حال حاضر این دستگاهقادر است تا وزن حدود دو کیلوگرم را دریافت و تبدیل به میوه خشک نماید. قسمتهای مختلف این سازه که شامل بدنه و انباره و همچنین بخشهای مکانیکی آن با استفاده از نرم افزارهای Inventor 2015 و AutoCAD 2010 طراحی شده است. دستگاه ساخته شده شامل شاسی، بدنه، اتاقک گرم کن، بخش های مکانیکی، دستگاه های الکترونیکی سنجشپارامترها و امنیتی می باشد. در ساخت این دستگاه به منظور افزایش کنترل آزمایش از تجهیزاتی استفاده گردیده استکه به وسیله آنها می توان پارامترهای دما، سرعت و وزن را به دقت کنترل و تنظیم نمود.

نویسندگان

سیدسعید سیدعلیخانی

کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان، گروه ماشین های کشاورزی، تاکستان، ایران

محمد غلامی پرشکوهی

دانشیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان، گروه ماشینهای کشاورزی، تاکستان، ایران

غلامرضا عسکری

استادیار پردیس دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • پهلوانزاده، ح. 1377 خشک کردن، اصول، کاربرد و طراحی. انتشارات ...
  • توکلی‌پور، ح، 1386. اصول خشک‌کردن مواد غذایی و محصولات کشاورزی. ...
  • زمردی، ش. محمدی مزرعه، ح. 1380 استفاده از خشک‌کن‌های خورشیدی ...
  • حبیبی اصل، ج. 1392 ساخت و ارزیابی خشک‌کن خورشیدی و ...
  • OnApplied Research in Agriculture خرداد June 2015 - 1394 ...
  • Ampratwum, D. B. 1998. Design of solar for date. Agricultural ...
  • Ehiem, J.C., Irtwange, S.V. and Obetta, S.E. 2009. Design and ...
  • Mujumdar , I.S. 2000. Drying Technology in Agricultural & Food ...
  • نمایش کامل مراجع