Enzymatic Conversion of Glucose to Fructose in a Bioreactor Pilot Plant Scale
محل انتشار: هفتمین کنگره ملی مهندسی شیمی
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 732
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICHEC07_397
تاریخ نمایه سازی: 25 فروردین 1394
چکیده مقاله:
Isomerization of glucose to fructose has been studied experimentally in a pilot plant packed bed bioreactor (PBB) using immobilized Sweetzyme IT. The objective of this work is understanding the parameters' effects on the performance of enzymatic bioreactor in pilot plant scale. The reactor’s diameter and height are 10 cm and 140 cm respectively, and it is filled with Sweetzyme IT as glucose isomerase enzyme. The experiments have been carried out at 60 oC with glucose solution with 20 and 40% wt concentrations and different flow rates. The results show that the structure of bioreactor in large scale and operating conditions were satisfactory. Also, at lower flow rates and concentrations, the higher conversion of glucose is obtained, but the higher rate of production of fructose is observed at higher flow rates and concentrations
کلیدواژه ها:
نویسندگان
a Khosravanipour Mostafazadeh
Fars Engineering Research Centre, Engineering Research Institute, Falasiri St, Shiraz, Iran
m Sarshar
Fars Engineering Research Centre, Engineering Research Institute, Falasiri St, Shiraz, Iran
sh Javadian
Fars Engineering Research Centre, Engineering Research Institute, Falasiri St, Shiraz, Iran
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :