استفاده از تكتيك راديوگرما (R.F.Heating) در فرآوري پسته

[ محسن دادگر ] - مدير عامل صنايع بهداد

خلاصه مقاله:

استفاده از تكنيك راديوگرما (R.F.Heating) مدتهاست كه به صورت گسترده در صنايع مختلف استفاده و عمده كاربرد صنايع خانگي آن مايكروفرها مي باشد.
بدون استفاده از انرژي فسيلي با مصرف ناچيزي از انرژي الكتريكي مي توان با سرعت زياد نيازهاي خانگي يا صنعتي را تامين كرده و ضمن ضد عفوني كردن زمان ماندگاري مواد غذايي را افزايش داد.
پس از تاييد اينروش ها توسط سازمانهاي IAEA-WHO-FAO-ILSI تجارت گسترده آنها شروع شده و به دليل نداشتن مشكلات زيست محيطي نيز مورد حمايت اين سازمانها قرار گرفته است.
با تغيير طول موج (فركانس) و قدرت تابش و زاويه تابش و مدت تابش مي توان محدوده وسيعي از صنايع را مدرنيزه نمود كه توجيه اقتصادي فراوان و سرعت توليد بالا داشته و كاملاً مقرون به صرفه مي باشد.
در صنايع خشكبار – سبزيجات – حبوبات، غلات، صنايع غذايي، كنسروسازي و ساير صنايع، گياهان دارويي و غيره مطالعات چند ساله توسط ايجانب و تيم همراه از جهت كاربردي انجام و بخصوص براي پسته، كشمش، فندوق، گردو، بادام زميني و درختي، زردآلو، ذرت، چاي، برنج، انجير و غيره تست هاي متعدد انجام و دستگاه ساخته شده هم اكنون مشغول به كار هستند.