[ گزارش اشكال در مقاله | بازگشت | جستجو | ليست كنفرانس‌ها ]

مسائل بهداشتي پسته و رابطه آن با اقتصاد و تجارت پسته  Fulltext 

[ اعظم السادات مشكاني ] - عضو انجمن پسته ايران و مدير عامل شركت مرجعان خاتم

خلاصه مقاله:

پسته ايران از ديرباز تاكنون جايگاه بازار پسته جهاني را در اختيار دارد. پسته بخش عظيمي از صادرات غير نفتي ايران را به خود اختصاص داده است. در سال 1353 مسئله آلودگي به آفلاتوكسين در پسته ايران توسط آمريكا مطرح و امروزه محموله هاي ارسال از پسته ايرن به لروپا با آلودگي زيادي به آفلاتوكسين مواجه گرديده است و از سوي ديگر خطر تحريم همواره ايران را تهديد مي كند.
نبود سيستم پايش، فقدان ارزيابي وضعيت توليد و فاصله بين كيفيت در توليد و مقررات بين المللي بخوبي قابل ارزيابي نمي باشد. گرچه مسئله امروز پسته ايران آلودگي به آفلاتوكسين است ولي كنترل هاي ديگري به سرعت در راه است كه هنوز آمادگي و زمينه جدي آن فراهم نگرديده است. اقدامات انجامشده از سوي دولت گرچه بهبود چشمگيري را در ميزان پذيرش محموله ها در اروپا انجام نداده است، ولي حداكثر آلودگي به ميزان قابل توجهي كاهش يافته است. يكي از موثرترين كارهايي كه دولت طي 7 سال اخير انجام داده ، دخالت موثر در تصحيح قوانين سازمان بين المللي كدكس است.

پسته ، آفلاتوكسين ، كدكس