كنترل قارچ Aspergilus spp توسط اسانس گياه زوفا و ميوه درخت سرو  Fulltext 

[ سعيد كاربين ] - دانشجوي كارشناسي ارشد گروه علوم باغباني دانشكده كشاورزي دانشگاه فردوسي مشهد
[ علي برادران راد ] - دانشجوي كارشناسي ارشد گروه علوم باغباني دانشكده كشاورزي دانشگاه فردوسي مشهد
[ حسين آرويي ] - استاديار گروه علوم باغباني دانشكده كشاورزي دانشگاه فردوسي مشهد
[ يوسف نوري ] - تكنسين آزمايشگاه گروه علوم باغباني دانشكده كشاورزي دانشگاه فردوسي مشهد

خلاصه مقاله:

يكي از قارچ هاي مهمي كه درخشكبار به ويژه در پسته باعث كاهش كيفيت آن ميگردد Aspergilus spp مي باشد.وجود اين قارچ در پسته مي تواند سلامت انسان را به طور جدي تهديد نمايد. امروزه يكي از معيارهاي كيفيت پسته وجود يا عدم وجود اين قارچ مي باشد. جهت كاهش خسارت اين قارچ علاوه بر اصلاح روش هاي خشك كردن و فراوري پسته نيز مي توان از اسانس گياهان دارويي استفاده نمود از آنجاييكه اين مواد علاوه بر دارا بودن خاصيت دارويي هيچ گونه عوارض جانبي بر سلامت انسان ندارد اعمال اين گونه روش ها جهت افزايش كيفيت خشكبار ضروري مي نمايد. در اين ازمايش اسانس گياه زوفا و ميوه درخت سرو توسط دستگاه كلونجر استخراج گرديد سپس در غلظت هاي مختلف اسانس آن را به محيط كشت PDA اضافه گرديد. از قارچ خالص شده پلاك هاي يكساني تهيه كره وروي محيط كشت قرار داده و در دماي 25-28 درجه سانتي گراد و در انكوباتور قرار دادهشد. قطر كلوني در زمانهاي يكسان اندازه گرفته شد. نتايج بدست آمده نشان داد كه اسانس هر دو گياه مي تواند تاثير بسزايي در كنترل اين گونه قارچ داشته باشد. اما اساني ميوه درخت سرو تاثير بيشتري در كنترل اينقارچ دارد.

زوفا ، ميوه درخت سرو ، اسانس ، Biocontrol