استفاده و تولید گیاهان شورپسند کشور در تولید روغن خوراکی فرصتی برای مقابله با تحریم اقتصادی

با توجه به تحریم های اقتصادی که علیه کشورمان اعمال شده و همچنین تحریم خرید نفت از ایران، ما با مشکلاتزیادی در زمینه واردات دانه های روغنی وروغن نباتی مواجه هستیم. به عبارت دیگر، چنانچه دامنه تحریم ها علیهجمهوری اسلامی ایران گسترده تر شوند این موضوع می تواند آسیبی جدی به اقتصاد کلان کشور وارد نماید. با ایننگاه، روغنهای گیاهی یک محصول استراتژیک برای ایران محسوب می شوند. بررسی مطالعات و تجربیات کشورهایموفق در کشت دانه های روغنی نشان می دهد که کشور ما با توجه به اقلیم های گوناگون و نیروی انسانی مستعد میتواند ضریب وابستگی به واردات دانه های روغنی را کاهش داده و به حداقل برساند و موجب صرفه جویی ارزی شود.برخی گزارشها وسعت اراضی تحت تاثیر شوری در ایران را 72 میلیون هکتار برآورد کرده اند که از نظر وسعت پتانسیلقابل توجهی است. از این رو، تشویق و ترغیب ساکنان این مناطق به کشت و بهره برداری از گیاهان هالوفیت و مقاوم بهشوری تحت شرایطی که هم آب و هم خاک شور است می تواند گزینه ای مناسب در زمینه تولید و استحصال روغنهای گیاهی از گیاهان هالوفیت و مقاوم به شوری باشد.

کلیدواژه ها:

تحریم اقتصادی ، روغن خوراکی ، هالوفیت ها ، گیاهان مقاوم به شوری ، خاک های شور