ارایه ی یک رویکرد دو مرحله ای برای طراحی بسته بندی سبز محصولات غذایی با استفاده از فرایند تحلیل شبکه ی گروهی فازی(Fuzzy-ANP)
محل انتشار: دهمین کنفرانس بین المللی مهندسی صنایع
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,380
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
IIEC10_014
تاریخ نمایه سازی: 10 شهریور 1393
چکیده مقاله:
در سال های اخیر، با رشد روز افزون مصرف منابع محدود، آسیب های جبران ناپذیری به محیط زیست وارد آمده است. این امر سبب ایجاد نگرانی های زیست محیطی در جوامع بشری شده است. یکی از راه های کاهش آسیب به محیط زیست، کاهش اتلاف منابع است. از آنجا که اتلاف مواد غذایی سبب اتلاف منابع زیادی می شود، کاهش این اتلاف می تواند نقش بسزایی در کاهش آلودگی زیست محیطی ایفا نماید. در این پژوهش، اهمی ت زیست محیطی بسته بسته بندی از دو جنبه مورد توجه قرار گرفته است؛ اول اینکه بسته بندی نا مناسب سبب افزایش اتلاف مواد غذایی می گردد و دوم اینکه خود بسته بندی نیز می تواند آثار مخرب زیست محیطی به دنبال داشته باشد. در ادامه یک رویکرد دومرحله ای بر مبنای سیستم استنتاج فازی و تحلیل شبکه ی گروهی برای طراحی سبز بسته بندی محصولات غذایی ارایه شد. این رویکرد در گام اول تامین حداقل شرایط لازم برای بسته بندی را تضمین می کند و در گام دوم، بهترین طراحی برای بسته بندی یک محصول غذایی را با توجه به عوامل زیست محیطی ارایه می نماید.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
میثم نصرالهی
دانشجوی دکتری مهندسی صنایع، دانشکده ی مهندسی صنایع دانشگاه تهران
جعفر رزمی
استاد، دانشکده ی مهندسی صنایع دانشگاه تهران
رضا قدسی
استادیار، دانشکده ی مهندسی صنایع دانشگاه تهران
شبنم فرهمندی
کارشناس صنایع غذایی، گروه صنایع غذایی دانشگاه فسا
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :