تحلیل تاثیر مدیریت دیداری بر قصدخرید مجدد مشتریان رستوران های فست فود در اصفهان

در سال های اخیر رستوران های فست فود رشد سریعی داشته اند .هر چه که صنعت فست فود رونق پیدا می کند رقابت شدیدتر می شود. برای غلبه بر این رقابت نوآوری های محصول و خدمات،تبلیغات و ترفیعات فروش به ابزارهای عمده تبدیل شده اند.با این وجود با افزایش سرعت راه اندازی رستوران های فست فود حفظ مشتریان یا به بیان دیگر خرید مجدد آنان از رستوران به مسیله مهمی تبدیل می شوند. خرید مجدد از رسترران های فست فود وابسته به لذت و تجربه مصرف آسان (راحتی هنگام مصرف غذا) مشتری و کوتاه بودن زمان انتظار او برای دریافت غذا است.این عوامل از طریق مدیریت دیداری مناسب توسط مدیر رستوران فست فود به دست می آید. هدف از انجام این پژوهش تعیین تاثیر مدیریت دیداری بر قصد خرید مجدد مشتریان رستوران های فست فود شهر اصفهان با در نظر گرفتن نقش میانجی متغیرهای رضایت مندی مشتریان و کیفیت خدمات متاثر از نقش تصویر ذهنی مشتری از فروشگاه است. پژوهش حاضر به لحاظ ماهیت و روش پژوهشی توصیفی (از نوع پیمایشی همبستگی) و از نظر هدف و نتیجه مورد انتظار کاربردی است. روش آماری در این پژوهش روش معادلات ساختاری است و با استفاده از نرم افزار آماری smart pls تجزیه و تحلیل داده ها انجام پذیرفته است. شیوه جمع آوری داده ها میدانی و با استفاده از ابزار پرسشنامه می باشد. جامعه آماری این پژوهش مشتریان رستوران های فست شهر اصفهان می باشد که از میان آنها 200 نفر به صورت غیر تصادفی انتخاب شده اند. نتایج حاکی از تاثیر مدیریت دیداری بر رضایت مندی مشتریان و کیفیت خدمات و تاثیر این دو متغیر بر قصد خرید مجدد مشتریان است. هم چنین وجود رابطه معنادار بین متغیر تصویر ذهنی و متغیرهای رضایت مندی و کیفیت خدمات تایید شد. در نهایت نقش میانجی رضایت مندی مشتریان و کیفیت خدمات تایید گردید.

کلیدواژه ها:

مدیریت دیداری ، کیفیت خدمات ، تصویر ذهنی ، رضایت مندی ، قصد خرید مجدد