شناسایی پتانسیل های بالقوه صنایع فرآوری و تبدیلی خرما در استان سیستان و بلوچستان

استان سیستان و بلوچستان یکی از مناطق خرما خیز کشور است که بدون تردید از نظر تولید خرما و دارا بودن شرایط آب و هوایی مناسب ازدیاد و توسعه کشت این محصول را دارا می باشد. از اینرو تحقیق حاضر در جهت شناخت و بررسی صنایع مربوط به فرآورده های خرما در استان در جهت گسترش فعال سازی صنایع روستایی انجام شده است. بررسی ها نشان می دهدکه عدم وجود واحد صنایع فرآوری و تبدیلی در روستاهای استان موجب شده است تا علاوه براز دست دادن فرصت های اشتغال و ارزآوری، مقداری زیادی از خرماهای درجه 3 و 4 استان بصورت ضایعات در اختیار احشام قرار گرفته یا دور ریخته شود. از اینرو با توجه به انواع خرمای تولیدی در استان از نظر کیفیت، مرغوبیت و بازار پسندی و با توجه به اولویت سرمایه گذاری در طرحهای فرآوری خرما از سوی ارگانهای زیربط با سرمایه گذاری و اجرای برنامه مناسب درفرآوری محصول و بسته بندی مناسب و بهداشتی آن می توان در بازارهای داخلی و خارجی حضور موثر داشت و صنایع تبدیلی این محصول را در سطح روستاهای استان در جهت رشد و شکوفایی بخش های مختلف به کار گمارد.

کلیدواژه ها:

خرما ، پتانسیل ها ، فرآوری ، صنایع تبدیلی ، سیستان و بلوچستان