بررسی تولید نانوساختارS-layerدر شرایط بی هوازی و ۵ درصدCO2 در Lactobacillus acidophilus ATCC در باکتری 4356

پروتئین سطحی (S-layer)آرایه های کریستالی تک مولکولی ساخته شده از تحت واحدهای پروتئینی یا گلیکوپروتئینی می باشدS-layerبعنوان خارجی ترین ساختار پوشش سلولی در بسیاری از ارگانیسم ها، باکتریها و آرکی باکتریا شناخته شده است . به علت خصوصیات ساختاری آنها و توانایی خود تجمعیS-layerبرروی سطوح مختلف ، باعث شده این ساختاردرنانوبیوتکنولوژی نانوتکنولوژی بیوتکنولوژی وعلوم پزشکی مورد توجه قرار گیرد . لذا در این تحقیق سویه لاکتوباسیلوس اسیدوفیلو ATCC4356به دلیل داشتن خواص پروبیوتیکی انتخاب و تولید پروتئینS-layerدر آن تحت شرایط بی هوازی و5درصدCO2 مورد بررسی قرارگرفت پس از استخراج پروتئین های S-layerو آنالیز آنها، ژل مورد نظر به وسیله کوماسی برلیانت بلو ، رنگ آمیزی شدو باندهای پروتئین ۴۳ کیلودالتن مشاهده شدند و پروتئین های S-layerباکتری های رشد یافته در شرایط بی هوازیو5درصد CO2 بایکدیگر مقایسه گردیدند نتایج حاصله بیانگر مطلوب بودن شرایط بی هوازی ساز

کلیدواژه ها:

لایه سطحی ، پروبیوتیک ، Lactobacillus acidophilus ، S-layer