بکارگیری روشP-CEIAدر تشخیص سریع سالمونلا در فرآورده های لبنی

این تحقیق به منظور شناسایی و تشخیص سریع گونه های مختلف سالمونلا در فرآورده های لبنی مورداستفاده قرار گرفت. از آنجائیکه روشهای مرسوم کشت باکتریایی و الایزاAb-EIA=Antibody-Enzyme Immuno Assayدر تشخیص باکتریهای پاتوژن نظیر سالمونلا زمان بر بوده و هزینه های بالایی را به خوداختصاص می دهند، لذا در این تحقیق از روش، Polymixin – Coated Polyester Cloth in EIA (P-CEIA جهت مقایسه با روش های فوق استفاده گردیدروش بررسی: برای مقایسه دو روشP-CEIA و Ab-EIAرقت های مختلف سالمونلا تیفی موریومRa-30 NVپپتون واتر بافر شدهpH=7.4,BPWتهیه گردید. همچنین ده نمونه شیر و خامه مشکوک به سالمونلا با دو روش فوق مورد بررسی قرار گرفت یافته ها: بررسی نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که با استفاده از سویه استاندارد سالمونلا تیفی موریومRa-30 ، حساسیت روش،P-CEIAمعادل 6 10 cfu/mLاست، در حالیکه این میزان در روش105cfu/ml ،Ab-EIAبود. پس از تیمار حرارتی در حضور دترجنت سدیم دزوکسی کولات حساسیت دو روش با هم برابر گردید. ضمناً از ده نمونه مشکوک شیر و خامه در روشAb-EIAبترتیب 5 و 3 نمونه مثبت و در روش،P-CEIAنیز بترتیب 6و 3 نمونه مثبت مشاهده گردیدبررسی یافته ها در این تحقیق نشان داد که روشP-CEIAروشی سریع، مقرون به صرفه و پایدار برای تشخیص سالمونلاها در فرآورده های لبنی می باشد

کلیدواژه ها:

سالمونلا ، P-CEIA ، پلی میکسینB