فعالیت آنزیم گوارشی آلکالین فسفاتاز تحت تاثیر نسبتهای مختلف مکملهای غذایی متیونین و لیزین در جیره غذایی ماهی جوان صبیتی Sparidentex hasta

در این مطالعه اثرات سطوح مختلف مکمل های آمینو اسیدی متیونین و لیزین بر فعالیت آنزیم های گوارشی ماهیان جوان صبیتی (Sparidentex hasta) مورد بررسی قرار گرفت. مراحل آزمایشی پروژه از مهرماه 92 آغاز و در دی ماه 92 خاتمه یافت. بر اساس یافته های حاصل از مطالعه حاضر، فعالیت آنزیم آلکالین فسفاتاز در ماهیان تغذیه شده با جیره غذایی حاوی 75 درصد متیونین و 25 درصد لیزین بیشترین مقدار را نشان داد که با تمامی گروه ها غیر از تیمار 1 حاوی 100 درصد متیونین، اختلاف معنی دار داشت. با افزایش مقدار مکمل متیونین در جیره غذایی میزان فعالیت آلکالین فسفاتاز افزایش و با کاهش آن در جیره های غذایی حاوی 50 درصد مکمل، 25 درصد متیونین و 75 درصد لیزین و تیمار 100 درصد لیزین، مقدار فعالیت این آنزیم کاهش یافت. با توجه به این نتایج، می توان اینگونه استنباط نمود، که فعالیت بیشتر آنزیم آلکالین فسفاتاز در روده ماهی تغذیه شده با جیره غذایی حاوی 75 درصد مکمل متیونین، همچنین مشاهده رشد بهتر در این تیمار می تواند به خوبی بیانگر این موضوع باشد که بین میزان رشد و میزان فعالیت این آنزیم در گونه مورد مطالعه رابطه مثبت خطی وجود دارد.

کلیدواژه ها:

اسیدآمینه ، متیونین ، لیزین ، آنزیم ، آلکالین فسفاتاز ، ماهی صبیتی