مقایسه اثر آنتی اکسیدانی کنگرفرنگی و ویتامین E بر عملکرد و وزن اندام های داخلی در جوجه های گوشتی

این آزمایش به منظور مقایسه اثر آنتی اکسیدانی کنگرفرنگی و ویتامین E بر عملکرد و کیفیت لاشه جوجه های گوشتی انجام شد. این مطالعه در بهمن ماه سال 1389 در محل ایستگاه تحقیقاتی طیور دانشکده علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان انجام گرفت. بدین منظور، تعداد 300 جوجه یک روزه از سویه تجاری راس به مدت 42 روز بر روی بستر پرورش یافتند. یک جیره پایه برای هر یک از دوره های آغازین (21-0روزگی) و پایانی (21-42 روزگی) تهیه و با پودر کنگرفرنگی و ویتامین E مکمل شدند. در این تحقیق از سطوح 5/1 و 3 درصد کنگر فرنگی و 300 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین E در قالب 4 تیمار و 5 تکرار استفاده شد. در این آزمایش وزن بدن در تیمارهای آزمایشی نسبت به گروه شاهد کاهش یافت به طوری که این کاهش درتیمار 3 درصد کنگرفرنگی معنی دار بود(05/0p<). در مصرف خوراک، تفاوت معنی داری بین تیمارها مشاهده نشد. تیمارهای آزمایشی تاثیر معنی داری بر وزن ران، سینه، قلب، چربی و لاشه نداشتند، اما وزن کبد و سنگدان به طوری قابل توجه ای افزایش داشت (05/0p<).

کلیدواژه ها:

کنگرفرنگی ، ویتامین E ، عملکرد ، اندام های داخلی ، جوجه گوشتی