مطالعه تاثیر تغذیه ال-کارنیتین و کولین محافظت شده در شکمبه بر عملکرد پروار و ضحامت چربی پشت به روش التراسونوگرافی در گوساله های پرواری

پژوهش حاضر در ایستگاه آموزشی-پژوهشی گروه علوم دامی پردیس کشاورزی دانشگاه تهران واقع در کرج از اواخر شهریور تا پایان آذر ماه سال 1388 انجام شد. به منظور مطالعه اثرات تغذیه ی کولین و ال-کارنیتین بر عملکرد پروار و ضخامت چربی پشت در گوساله های نر هلشتاین، تعداد 28 راس گوساله نر هلشتاین با میانگین وزن اولیه 24±300 کیلوگرم، در قالب یک طرح کاملا تصادفی، با 4 جیره آزمایشی و 7 تکرار در هر جیره ی آزمایشی به مدت 100 (10 روز عادت دهی) روز مورد استفاده قرار گرفتند. جیره ها شامل 1: جیره پایه ( بدون افزودنی )، 2: جیره پایه به همراه 4 گرم در روز ال-کارنیتین خالص، 3: جیره پایه به همراه 5 گرم در روز کولین محافظت شده در شکمبه و 4: جیره پایه به همراه 4 گرم ال-کارنیتین خالص و 5 گرم کولین محافظت شده در شکمبه برای هر راس گوساله بود. گوساله ها بصورت انفرادی و با جیره ی کاملا مخلوط و بصورت آزاد تغذیه شدند. خوراک مصرفی روزانه و افزایش وزن ماهیانه انفرادی گوساله ها اندازه گیری شد. در روزهای 70 و 90 دوره آزمایش از ناحیه دنده 13-12 با استفاده از دستگاه التراسونوگرافی مدل (B Mode.. Pie Medical, Falco 100, 8 MHz Transducer) سونوگرافی انجام شد. داده ها با استفاده از نرم افزار آماری SAS و رویه MIXED آنالیز شد. بین تیمارها از لحاظ مقدار ماده ی خشک مصرفی، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل غذایی تفاوت معنی داری وجود نداشت. ضخامت چربی پشت بصورت معنی داری با تغذیه همزمان مکمل ال-کارنیتین و کولین محافظت شده در شکمبه کاهش یافت (05/0P<).

کلیدواژه ها:

ال-کارنیتین ، ضخامت چربی پشت ، کولین محافظت شده در شکمبه ، گوساله پرواری