بررسی ارزش غذایی بخش های مختلف میوه کهور پاکستانی با روش تولید گاز
محل انتشار: اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 974
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
MAST01_587
تاریخ نمایه سازی: 19 خرداد 1391
چکیده مقاله:
هدف از این پژوهش بررسی ارزش غذایی بخش های مختلف میوه کهور پاکستانی (Prosopis juliflora) با تکنیک تولید گاز می باشد. برای این منظور میوه کهور از چند منطقه استان هرمزگان جمع آوری شد و به آزمایشگاه تغذیه دام دانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا همدان فرستاده شد و تا زمان استفاده در فریزر نگهداری شد. نمونه ها پس از آسیاب شدن با الک 1 میلی متری قبل از استفاده، در آون 60 درجه سانتیگراد به مدت 48 ساعت قرار داده شد. ترکیبات شیمیایی با استفاده از روش های آزمایشگاهی و گوارش پذیری ماده آلی (OMD) به روش تولید گاز (in vitro) تعیین شد. داده ها در قالب طرح کاملا تصادفی مورد تجزیه تحلیل قرار گرفت. نتایج به دست آمده از پروتئین خام دانه، پوسته(غلاف بدون دانه) و غلاف کامل(غلاف با دانه) به ترتیب 5/36، 6/10 و 1/12درصد است به طوری که بین دانه با غلاف کامل و پوسته به لحاظ پروتئین خام، چربی خام، ماده آلی اختلاف معنی داری وجود داشت (p<0.05). ارزش غذایی دانه ) CP،EE ،(OM، بیشتر از پوسته و غلاف کامل می باشد. میزان گاز تولیدی در زمان های مختلف انکوباسیون (میلی لیتر در 200 میلی گرم ماده آلی) و گوارش پذیری ماده آلی(OMD) در پوسته نسبت به دانه و غلاف کامل بیشتر بود و از لحاظ آماری نیز افزایش معنی داری نیز با آن دو داشت.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
فرشته علیپور
دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم دامی دانشگاه بوعلی سینا همدان
حسن علی عربی
اعضای هیئت علمی گروه علوم دامی دانشگاه بوعلی سینا همدان
پویا زمانی
اعضای هیئت علمی گروه علوم دامی دانشگاه بوعلی سینا همدان
داریوش علیپور
اعضای هیئت علمی گروه علوم دامی دانشگاه بوعلی سینا همدان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :