تاثیر رویشگاه طبیعی و کشت در مزرعه بر ترکیبات شیمیایی اساس میوه گیاه Capparis spinosa

به منظور مقایسه ترکیب های شمییایی اسانس میوه گونه علف مار در مزرعه و رویشگاه این تحقیق انجام گردید بعد از رشد کامل گیاه (رسیدن میوه) نمونه برداری از میوه این گیاه از مزرعه و همزمان از رویشگاه طبیعی آن در منطقه دارزین واقع در استان کرمان انجام گردید اسانس نمونه ها به روش تقطیر باآب و توسط دستگاه کلونجر استخراج و تجزیه و شناسایی ترکیب های تشکیل دهنده اسانس نمونه های مربوط به رویشگاه و مزرعه به وسیله دستگاه های GC و GC/MS صورت پذیرفت در مجموع در اسانس میوه مزرعه 42 ترکیب و در اسانس میوه رویشگاه 29 ترکیب شناسایی شد ترکیب غالبی که در همه نمونه بیشترین درصد اسانس ترکیبات را دارد Sulphour mol می باشد تعداد 19 ترکیب در میوه نمونه های دو محیط کشت مشترک می باشد همچنین ترکیبات مشترک که در همه نمونه ها مشاهده گردیند شامل 2buten-1-one 1-(2,6,6 trimethyl-1,3 cyclohexadien ،Tetracontane 3,5,24 trimethyl ، 1,2-benzene dicarboxylic acid (بنزن دی کربوکسیلیک اسید) Decanedioic acid (دی کاندوئیک) Methyl متیل و Esters (استرها) هستند. نتایج نشان می دهد که در نمونه های مزرعه بازده اسانس نسبت به رویگشاه بیشتر ولی درصد هر ترکیب در نمونه های رویشگاه بیشتر و درصد ترکیب های عمده در مزرعه کاهش یافت این پدیده می تواند به دلیل مسیر مشترک تشکیل این ترکیب ها در گیاهان وابسته باشد که به دلیل اختلافات شرایط آب و هوایی و محیط کشت متفاوت سبب بروز تغییرات در ترکیب های اسانس ها می شود.

کلیدواژه ها:

Capparis spinosa ترکیبات شیمیایی ، Sulphour mol ، مزرعه ، رویشگاه طبیعی