تاثیر سالیسیلیک اسید و آسکوربیک اسید بر سیستم دفاع آنتی اکسیدانی و فعالیت آنزین سوپر اکسید دیسموتاز درگل شاخه بریده رز رقم Black magic

به منظور بررسی مشکلات پس از برداشت گل شاخه بریده رز رقم Black Magic اثر 2 فاکتور اسید سالیسیلیک (100 و 200ppm) و اسید آسکوربیک (10 و 20 میلی گرم بر لیتر) به همراه ساکارز 3% آب مقطر و ساکارز به عنوان شاهد به صورت آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی با 6 تیمار و سه تکرار بر سیستم آنتی اکسیدانی و تاثیر آن بر ماندگاری این گل صورت گرفت. در طی این آزمایش به غیر از فعالیت آنزیم سوپر اکسید دیسموتاز صفاتی همچون عمر گلدانی ، وزن تر، وزن خشک، نشت یونی، میزان جذب محلول، آنتوسیانین گلبرگ، کلروفیل برگ، مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل نشان داد که استفاده از تیمارها موجب معنی داری صفات کمی و کیفی نسبت به شاهد در سطح آماری 1% گردید و ماندگاری در تیمار 200 میلی گرم در لیتر سالیسیلیک اسید برابر 7/8 روز و در شاهد برابر 4/2 روز بود . همچنین کاربرد اسید سالیسیلیک و اسید آسکوربیک به دلیل تاثر در چرخه فنلی و نقش انتی اکسیدانی موجب کاهش کمتر فعالیت آنزیم سوپر اکسید دیسموتاز در تیمارها نسبت به شاهد گردید. هدف از این تحقیق بررسی تاثیر کاربرد مقادیر مختلف اسید سالیسیلیک و اسید آسکوربیک بر ماندگاری و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی در گل شاخه بریده رز و تعیین بهترین غلظت این مواد در طول عمر پس از برداشت یود.

کلیدواژه ها:

اسید سالیسیلیک ، اسید آسکوربیک ، پس از برداشت ، سیستم آنتی اکسیدانی ، عمر گلدانی