تأثیر مرزه خوزستانی بر ترشح و ترکیب صفرا و لیپیدهای کبد در خروس های بالغ بومی اصفهان

برای بررسی تأثیر سطوح جیره ای صفر، 20 و 40 کیلوگرم پودر مرزه خوزستانی بر عملکرد کبد، فراسنجه های مربوط به چربی خون و روده، 36 قطعه خروس بالغ بومی اصفهان با سن 40 هفتگی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 3 تیمار و 12 تکرار مورد استفاده قرار گرفت. وزن نسبی پانکراس، دلودتوم، ایلیوم و سکوم، میانگین pH دئودتوم و ایلیوم تحت تأثیر افزودن پودر مرزه به جیره قرار نگرفت ولی pH سکوم برای خروس های تغذیه شده با جیره حاوی 40 گرم در کیلوگرم مرزه به طور معنی داری کمتر از گروه شاهد بود (p<0/05). غلظت کلسترول، تری گلیسریدها، تری گلیسریدها، لیپوپرتئین های با دانسیته بالا وپایین در سرم خون و میانگین وزن نسبی کیسه صفرا، غلظت بیلی روبین و کلسترول در صفرا و وزن نسبی کبد و غلظت کلسترول در بافت کبد برای خروس های دریافت کننده جیره های حاوی پودر مرزه با خروس های شاهد تفاوت نداشت (p>0/05). افزودن پودر مرزه به جیره، درصد چربی بافت کبد خروس را به طور معنی داری کاهش داد. نمره ارزیابی ظاهری سلامت کبد برای خروس های تغذیه با جیره سطح بالاتر پودر مرزه تفاوت معنی داری با گروه شاهد داشت. نتایج نشان داد که پودر گیاه مرزه خوزستانی می تواند خواص کاهش دهنده لیپیدهای کبدی و افزایش دهنده سلامت کبد را داشته باشد.

کلیدواژه ها:

ترکیبات صفرا ، لیپیدهای کبدی ، خروس بالغ ، مرزه خوزستانی