بهینه سازی پارامتر های شیمیایی یک حسگر الکتروشیمیایی جهت اندازه گیری آنتی بیوتیک ها در فرآورده های گوشتی و غذایی

سابقه وهدف: سفتی فور از گروه سفالوسپرین ها است. سفالوسپرین ها از طریق غیرفعال نمودن آنزیم ترانس پپتیداز در سنتز دیواره سلولی اختلال ایجاد می کنند.[1] سفالوسپورین ها علیه اکثر کوکسی های گرم مثبت و بعضی از باکتری های گرم منفی نظیر E.Coli، کلبسیلا موثرند. به این ترتیب که به پروتیین هایی که محل اتصال پنیسیلین بوده و در غشاء سیتوپلاسمی باکتری وجود دارند، پیوند یافته واحتمالا با آسیلاسیون آنزیم های ترانس پپتیداز متصل به غشاء ساخت دیواره سلولی باکتری را مهار می-کنند.[2] این اثر مانع از اتصال متقاطع زنجیره ای پپتید و گلیکان که برای قدرت و استحکام دیواره سلولی ضروری است، می شود. همچنین تقسیم و رشد سلولی نیز مهار گردیده، باکتری های حساس غالبا لیز شده از بین می روند. سفتی فور در خارج و داخل بدن در مقابل استرپتوکوکوس زواپیدمیکوس که باکتری بیماریزای مهم مربوط به دستگاه تنفس و تناسلی اسب می باشد موثر است. [3]سفتی فور در درمان بیماری های تنفسی گاو به خصوص موارد ناشی از باکتری های پاستورلا همولیتیکا، پاستورلا مولتوسیدا و هموفیلوس استفاده میشود. همچنین در درمان عفونت های دستگاه ادراری سگ ها که توسط E.Coli و پرتیوس ایجاد شده نقش موثری داشته و از آن برای کنترل عفونت کلی باسیلوز در جوجه های یک روزه استفاده می شود

کلیدواژه ها:

الکتروشیمی ، الکتروآنالیز ، الکترودهای اصلاح شده ، حسگرها ، بیوحسگرها ، نانو مواد ، آنتی بیوتیک ها