بررسی باقیمانده تتراسایکلین در گوشت بلدرچین

تحقیق حاضر باقیمانده تتراسایکلین در گوشت بلدرچین مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور در طی دو فصل پاییز وزمستان تعداد 80 عدد لاشه بلدرچین (در هر فصل 40 عدد) عرضه شده در بازار از محصولات شرکت های مختلف با تاریخ های تولید متفاوت به صورت تصادفی نمونه برداری شد. برای بررسی باقیمانده تتراسایکلین در بلدرچین از روش کروماتوگرافی با کارایی بالا استفاده شد. نتایج نشان داد که از تعداد 80 لاشه،45 لاشه دارای تتراسایکلین بودند و 35 لاشه عاری از تتراسایکلین بودند. همچنین نتایج نشان داد که مقدار باقیمانده تتراسایکلین در مخلوط عضلات سینه و ران بلدرچین با حد استاندارد کشورهای اتحادیه اروپایی اختلاف معنی داری داشت (5./.>p) و همچنین بین دو فصل اختلاف معنیداری ملاحظه شد (5./.>p).

کلیدواژه ها:

بلدرچین ، تتراسایکلین ، باقیماندهی دارویی ، آنتی بیوتیک و مقاومت دارویی