تحلیل عوامل موثر بر کاهش ضایعات سیب در استان آذربایجان غربی

محصول سیب یکی از با اهمیت ترین محصولات از نظر صادرات و ارزآوری است و از طرف دیگر نیز این محصول در داخل کشور از نظر فرآوری دارای ارزش افزوده بسیار بالایی است بنابراین بررسی مسئله ضایعات سیب و تحلیل روش های کاهش ضایعات آن دارای اهمیت ویژه ای خواهد بود. لذا تحقیق حاضر، با هدفمطالعه عوامل موثر بر کاهش ضایعات سیب در استان آذربایجان غربی با روش توصیفی – پیمایشی انجام شده است. جامعه آماری تحقیق کلیه باغداران سیب در سطح استان آذربایجان غربی بودند (35000-N) حجم نمونه ی این تحقیق طبق فرمول کوکران برآورد شده است (149_n) روش نمونه گیری بصورت طبقه ای و تصادفی ساده بوده است. اطلاعات میدانی در این تحقیق با استفاده از پرسش نامه جمع آوری شده است. روایی سوالات پرسش نامه توسط اساتید راهنما، مشاور و کارشناسان مرتبط کسب شد. با استفاده از ضریب آلفای کرونباخ، پایایی پرسشنامه تأیید شد (83%) از روشهای توصیفی و استنباطی(درصد، میانگین، ضریب همبستگی و تحلیل رگرسیون) جهت تجزیه و تحلیل اطلاعات پژوهش توسط نرم افزار آماری spss استفاده شده است.یافته ها نشان داد که بین کاهش میزان ضایعات محصول سیب و متغیرهای عوامل آموزشی، فنی، حمل و نقل،حمایتی-دولتی، بازاریابی و عوامل تولیدی در سطح خطای یک درصد ارتباط معنی داری وجود داشت. نتایجتحلیل رگرسیون نیز نشان داد که مجموع متغیرهای عوامل آموزشی، فنی، حمل و نقل، حمایتی-دولتی، بازاریابی و عوامل تولیدی حدود 46 درصد متغیر وابسته تحقیق یعنی کاهش میزان ضایعات محصول سیب را پیش بینینموده اند.

کلیدواژه ها:

کاهش ضایعات ، عوامل ، محصول سیب ، باغداران ، کشاورزان ، آذربایجان غربی