ترکیب های تشکیل دهنده اسانس، ترکیب فنلی و خاصیت آنتی اکسیدانی دو گونه مرزنجوش کشت شده در استهبان

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 893

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NACONF01_0969

تاریخ نمایه سازی: 25 خرداد 1393

چکیده مقاله:

مرزنجوش گیاهی است از تیره نعناع سانان، که در شرایط متفاوت محیط زندگی به صورت های مختلف در می آید. در این پژوهش دو گونه مرزنجوش Origanum majorana و Origanum vulgare در شرایط اقلیمی استهبان کاشته شد. اسانس گیاه با روش تقطیر توسط دستگاه کلونجر استخراج گردید. میانگین درصد اسانس در مرزنجوش گونه O. majorana و (2/3%) و در گونه O. vulgare (%1/48) بود. اسانس با استفاده از دستگاه GC/MS تجزیه شد. شصت و یک ترکیب در اسانس مرزنجوش گونه O. vulgare ، و پنجاه و نه ترکیب در گونه O. majorana شناسایی شدند. ترکیب های عمده شناسایی شده در گونه O. vulgare ، عبارتند از: تیمول (34/18 %) پارا سیمن (8/76%)،گاما ترپینن (7%)، ان دکان (5/23%) کارواکرول متیل اتر (3/41%)زد بتااکیمن(3/30%) ترپینن- 4- ال (2/54%) سابینن (2/45%) 3-اکتانن (2/28%) 5-نئوسدرانل (2/15%) گاما کادنین (2/10%) بتا بیسابولن (4./2%) و در O. majorana،ترپینن4-ال (25/9%) گاما ترپینن (12/41%)،ترانس سابینن هیدرات (10/12%) الفا ترپینن (8/43)، الفا ترپینئول (5/43%) ای کاریوفیلن (3/77%) ترپینولن (3/52%) بی سیکلو جرماکرین (3/42%) سیس سابینن هیدرات (3/28%) سابینن (3/28%) پارا سیمن (2/7%) و بتا فلاندرین (2/30%) بود. ترکیب فنلی با استفاده از ماده فولین سیوکالتیو و خاصیت آنتی اکسیدانی توسط ماده DPPH تعیین شد. نتایج پژوهش نشان داد که میزان ترکیب های فنلی در مرزنجوش گونه O. vulgare و 36/5 و گونه O. majorana و 29/87 میلی گرم گالیک اسید بر گرم ماده خشک است. هر دو گونه مرزنجوش دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی بودند؛ که در گونه های O. majorana و O. vulgare به ترتیب 8/34 و 7/46 میکروگرم بر میلی لیتر تعیین شد. نتایج نشان داد که گونه O. vulgare،از خاصیت آنتی اکسیدانی بالاتری نسبت به مرزنجوش گونه O. majorana،برخوردار است؛ که با درصد ترکیب فنلی در این گونه ارتباط مستقیم دارد.

نویسندگان

نجمه صالحیان

دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد استهبان، بیوتکنولوژی و ژنتیک مولکولی محصولات باغبانی، استهبان، ایران

اردلان علیزاده

استادیار، دانشگاه آزاد اسلامی واحد استهبان، گروه بیوتکنولوژی و ژنتیک مولکولی محصولات باغبانی،استهبان، ایران

مهرزاد هنرور

استادیار، دانشگاه آزاد اسلامی واحد استهبان، گروه بیوتکنولوژی و ژنتیک مولکولی محصولات باغبانی،استهبان، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • آخوند زاده، الف، میثاقی، ع.، موسوی، م.، زهرایی صالحی، ت. ...
  • امیدبیگی، ر. 1386. تولید و فرآوری گیاهان دارویی. چاپ چهارم. ...
  • یزدانی، د. شهنازی، س. و سیفی، ح. 1383. کاشت، داشت ...
  • I-Jalali, N., Dhifi, W., Chahed, T., Bellila, A., and Kchouk, ...
  • Cervato G, Carabelli M, Gervasio S, Cittera A, Cazzola R, ...
  • Jatoszynski, K., Figiel, A. and Wojdyto, A. 2008. Drying Kinetics ...
  • Steinar D, Senoo H, Wake K, Kari H, Blomhoff R. ...
  • Bani, N, H., Yazdani, D., Ali, S, M. and Nazari, ...
  • نمایش کامل مراجع