مطالعه مقایسه ای خواص فیزیکی یازده رقم مختلف گلرنگ

اهمیت گلرنگ به عنوان دانه روغنی، به خصوص به دلیل دارا بودن اسیدچرب غیر اشباع لینولئیک باعث شده به تولید آن در جهان توجه خاصی معطوف گردد. هدف از این تحقیق تعیین خواص فیزیکی یازده رقم خالص گلرنگ و مقایسه پارامترهای مختلف فیزیکی این ارقام می باشد. یازده رقم (کوسه، اراک، سینا 411 ، فرامال، محلی اصفهان، پدیده، اصفهان 14 ، گلدشت،آسنتریا، ورامین، IL111 ) از مرکز تحقیقات کشاورزی داراب و اصفهان و کرج تهیه شد. خواص هندسی (طول، عرض،ضخامت، میانگین قطر هندسی، ضریب کرویت) خواص ثقلی(وزن هزار دانه، دانسیته ظاهری، دانسیته واقعی، تخلخل) برای هر یازده رقم در رطوبت اولیه شان اندازه گیری شد. ارقام سینا و گلدشت و فرامال با همه ارقام از نظر میزان ضریب کرویت دانه اختلاف معنی داری داشتند و بیشینه میانگین ضریب کرویت مربوط به همین ارقام است. رقم سینا 411 با همه ارقام از نظر مساحت رویه اختلاف معنی داری دارد. همچنین رقم سینا و محلی اصفهان به ترتیب با میانگین 85/54 و 40/04 بیشترین و کمترین مقدار حجم دانه را داشتند. . بیشترین ضریب اصطکاک مربوط به رقم پدیده بر روی سطح لاستیک بود.کمترین مقدار را رقم اصفهان 14 بر روی سطح شیشه ای داشت.

کلیدواژه ها:

گلرنگ ، خواص هندسی ، خواص ثقلی ، ضریب اصطکاک ایستایی